Name: 소고기야채죽 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 볶음소고기 3T; 찬밥 1+1/2공기; 표고버섯 1개; 양파 1/4개; 당근 약간; 애호박 약간; 참기름 1T; 김가루; 깨소금; 간장 2큰술; 미림 2큰술; 설탕 1큰술; 굴소스 1/2큰술; 마늘 1큰술; 후추; 참기름 2큰술; 다짐소고기 350g

소고기야채죽 만들기

찬밥으로 간단하게 만들수 있는 소고기야채죽이예요.

소고기와 야채가 들어있어 든든하고, 뜨끈하게 먹을수 있는 한그릇요리예요~

2인분

30분 이내

초급

엘라피

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재료

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재료

볶음소고기
3T 구매
찬밥
1+1/2공기 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
참기름
1T 구매
김가루
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깨소금
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소고기볶음재료

간장
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
후추
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참기름
2큰술 구매
다짐소고기
350g 구매

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/7

다짐소고기350g은 키친타올로 눌러 핏물제거후에 볼에 담고,분량의양념(+양념:간장2큰,미림2큰, 설탕1큰, 굴소스1/2큰,마늘1큰,후추,참기름2큰)을 넣고 조물조물 버무려주신후 둥근팬에 물기없이 고슬고슬하게 볶아주세요.
볶음소고기는 한번에 넉넉히 만들어 두셨다 주먹밥이나 고명으로 사용하시면 좋아요.
STEP 2/7

양파,당근,애호박,표고는 잘게 다져 준비해주세요.
STEP 3/7

냄비에 올리브유 한큰술 넣고 당근,양파,표고,애호박 순으로 넣고 볶아주시다가 마지막에 볶음소고기 듬뿍3큰술 넣고 같이 볶아줍니다.
소고기볶음 재료

다짐소고기350g

양념:간장2큰,미림2큰,설탕1큰,굴소스1/2큰,마늘1큰,후추,참기름2큰

소고기볶음 재료

다짐소고기350g

양념:간장2큰,미림2큰,설탕1큰,굴소스1/2큰,마늘1큰,후추,참기름2큰
소고기볶음 재료

다짐소고기350g

양념:간장2큰,미림2큰,설탕1큰,굴소스1/2큰,마늘1큰,후추,참기름2큰

소고기볶음 재료

다짐소고기350g

양념:간장2큰,미림2큰,설탕1큰,굴소스1/2큰,마늘1큰,후추,참기름2큰
STEP 4/7

야채가 잠길정도의 물을 붓고 끓어오르면 지저분한것들은 걷어 주시고 찬밥을 넣어주세요.
STEP 5/7

찬밥을 넣고 물이 자작자작 해질때까지 끓여주시다가 국자나 주걱으로 밥알을 으깨주신후 다시 물을 붓고,저어가며 끓여주세요.
STEP 6/7

밥알이 풀어질 정도로 걸죽하게 끓여지면 조선간장 반큰술 넣어주시고, 나머지간은 소금으로 맞춰주세요.
STEP 7/7

완성된 죽은 그릇에 담고,김가루+깨소금 뿌려주시고 참기름 추가하면 맛있는 소고기야채죽 완성!!