잔치국수 멸치국수 양념장 간단하고 시원하게!
은근 어려운 잔치국수
쉽게 만들어봤어요 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다
재료
계량법 안내
- 재료
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500원 동전크기
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/12애호박, 양파,표고버섯, 당근, 대파, 계란을 준비해주세요
2인분 기준 야채입니다.
여기서 1인분만 할거면 저 야채에서 반만 사용하세요
계란은 지단을 붙여줄거고 나머지는 채썰어주세요.
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STEP 2/12다시팩으로 육수를 우려내줍니다.
오래 우려낼수록 깊은맛이 나요
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STEP 3/12부족한 간은 간장과 소금으로 맞추면 됩니다.
저는 간장 2숟가락만 넣었어요
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STEP 4/12야채는 채 썰어서 준비해주세요
사진에 있는 야채는 1인분 기준입니다.
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STEP 5/12양념장
간장2, 고춧가루1, 설탕 0.5, 다진마늘0.5,
대파 조금, 청양고추1개 이렇게만 사용하면 되요
진짜 만능 양념장!! 황금 레시피에요
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STEP 6/12소면 1인분은
오백원짜리 동전크기만큼만 사용해주세요.
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STEP 7/12계란은 지단을 만들었어요
그냥 풀어도 되는데 지단이 식감이 좋고 깔끔해요
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STEP 8/12소면 삶는 시간은 3분30초입니다.
면이 끓어오를때 찬물을 부어서 주면되요
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STEP 9/12흐르는물에 깨끗하게 씻어 준 후
그릇에 담아주세요
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STEP 10/12다시팩 우려낸 육수에
야채를 다 넣고 5분간 끓여줬습니다.
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STEP 11/12소면 위에 육수를 붓고
계란지단을 올려주세요
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STEP 12/12양념장은 취향에 따라 추가해서 드시면 됩니다 ^^
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