# 아이간식, 떡갈비 만들기
LA 갈비 구워먹고 남아서 남은 LA갈비를 활용해서 떡갈비를 만들어 봤습니다. 아이들 간식으로도 좋은 것 같습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10야채 등 재료를 준비해 주세요.야채 등 재료를 준비해 주세요.
- 믹서기에 갈기 쉽게 적당한 크기로 자르세요.
-
STEP 2/10LA 갈비는 뼈를 바르고, 갈비살과 준비된 야채를 믹서기에 넣어 갈아 주세요.
-
STEP 3/10다진 재료에 전분가루(1스푼), 빵가루(1스푼), 참기름(1스푼), 설탕(0.5스푼), 간장(2스푼)을 넣고 잘 섞어 주세요.- 전분가루가 없을 시, 튀김가루 및 밀가루 또는 부침가루 등으로 대체 가능합니다.
-
STEP 4/10적당한 크기로 떡갈비를 만들어 주세요.
-
STEP 5/10에어프라이어에 넣고, 160~180도 10분간 돌려주세요.
-
STEP 6/10중간에 잘 익고 있는지 확인해 주세요.- 에어프라이어 종류에 따라 세기가 다르니 타지 않도록 중간 확인이 필요 합니다.
-
STEP 7/10중간에 뒤집고 같은 온도와 시간으로 한 번 더 굽습니다.
-
STEP 8/10대파 흰부분을 썰어서 물에 담근 뒤, 매운향과 물기를 제거 합니다.- 기호에 따라 생략이 가능합니다.
-
STEP 9/10떡갈비에 케찹과 머스터드 소스를 뿌리고,
대파 흰부위와 같이 드시면 좋습니다.- 배달용으로 온, 머스터드소스와 케찹을 사용 했습니다.
-
STEP 10/10그릇에 담아내면 완성입니다.
- 에어프라이어가 종류에 따라 온도차이가 다르기 때문에
고기가 타지 않도록 중간에 확인하는 과정이 필요합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,