떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)
남편이 사온 간고기! 간고기는 일부 아시다시피 약고추장만드는데에 썼고 나머지는 뭘할까 하다가 아이들이 좋아하는 떡갈비를 만들기로 결심했어요~ 떡갈비는 원래 소갈비살로 하는게 정석이지만 소갈비살이 워낙 비싼관계로! 마트비법인 간소고기와 간돼지고기를 이용해서 떡갈비를 만들어봤답니다. 저희 가족이 가끔 해먹는 떡갈비에요~ 만들어 놓으면 유용하게 잘 쓰이거든요. 햄버거패티에도 이용해도 되고 여러모로 잘 쓰일수 있답니다. 그럼 만들어 볼께요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10다진소고기는 키친타월에 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/10다진 돼지고기 역시 키친타월에 핏물을 빼주세요.
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STEP 3/10파는 곱게 다지세요.
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STEP 4/10양념장을 만들고 파를 섞어주세요.
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STEP 5/10고기는 서로 잘 섞어주세요.
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STEP 6/10섞은 고기에 양념장을 넣고 치댑니다.
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STEP 7/10(치대는것은 골고루 섞어서 반죽하듯이 하는것을 뜻해요-간이 잘배고 고기도 맛있어져요.)
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STEP 8/10고기는 먹기좋은 크기로 너무 두껍지 않게 만들어주세요. 가운데를 약간 옴폭파면 구울때 좋아요~
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STEP 9/10기름을 두르고 구우실때 센불로 하지마시고 중약불로 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10다 구워지면 분량의 유장을 조금씩 위에 덧발라 약간 센불에서 윤기나게 구워주세요.
- 떡갈비는 돼지고기와 적당한 비율로 섞어서 하셔야 더욱 맛있답니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 떡갈비 레시피는 간단하지만 훌륭한 맛을 내는 요리로 인정받고 있습니다. 유장을 발라 구우면 단짠의 조화로 감칠맛이 더해진다는 평이 많고, 주부들은 물론 요리에 자신 없는 분들도 쉽게 따라할 수 있다고 합니다. 가족들, 특히 아이들과 함께 먹기에 좋은 요리로 추천됩니다.
4.90
리뷰별점
포토 후기(58)
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딸랑리뷰별점저 처음만들어봤는데ㅜㅜ 너무 맛있다고 칭찬을 많이 들었어요! 감사합니다!2026.01.19 22:43 -
김미소리뷰별점안에 치즈도 넣고 같이 구웠는데 돈까스 소스랑 같이 먹으니까 너무 맛있어요 처음 만들었는데 대만족!2026.01.14 13:00 -
이순학리뷰별점맛있어요2025.12.05 21:09 -
뇸뇸리뷰별점너무 맛있습니다... 남편도 맛있다고 칭찬해서 뿌듯해요 좋은 레시피 공유 감사합니다2025.10.23 23:34
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