떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)
남편이 사온 간고기! 간고기는 일부 아시다시피 약고추장만드는데에 썼고 나머지는 뭘할까 하다가 아이들이 좋아하는 떡갈비를 만들기로 결심했어요~ 떡갈비는 원래 소갈비살로 하는게 정석이지만 소갈비살이 워낙 비싼관계로! 마트비법인 간소고기와 간돼지고기를 이용해서 떡갈비를 만들어봤답니다. 저희 가족이 가끔 해먹는 떡갈비에요~ 만들어 놓으면 유용하게 잘 쓰이거든요. 햄버거패티에도 이용해도 되고 여러모로 잘 쓰일수 있답니다. 그럼 만들어 볼께요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10다진소고기는 키친타월에 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/10다진 돼지고기 역시 키친타월에 핏물을 빼주세요.
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STEP 3/10파는 곱게 다지세요.
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STEP 4/10양념장을 만들고 파를 섞어주세요.
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STEP 5/10고기는 서로 잘 섞어주세요.
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STEP 6/10섞은 고기에 양념장을 넣고 치댑니다.
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STEP 7/10(치대는것은 골고루 섞어서 반죽하듯이 하는것을 뜻해요-간이 잘배고 고기도 맛있어져요.)
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STEP 8/10고기는 먹기좋은 크기로 너무 두껍지 않게 만들어주세요. 가운데를 약간 옴폭파면 구울때 좋아요~
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STEP 9/10기름을 두르고 구우실때 센불로 하지마시고 중약불로 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10다 구워지면 분량의 유장을 조금씩 위에 덧발라 약간 센불에서 윤기나게 구워주세요.
- 떡갈비는 돼지고기와 적당한 비율로 섞어서 하셔야 더욱 맛있답니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간편하고 맛있어 많은 사람들이 칭찬하고 있어요. 떡갈비를 처음 만들어본 사람도 쉽게 따라 할 수 있어 좋다고 하며, 가족들도 특히 맛있다고 하는 의견이 많습니다. 단맛 조절로 각자의 입맛에 맞춰 조리할 수 있어서 더욱 만족스럽다는 후기가 많아요.
4.90
리뷰별점
포토 후기(60)
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s95954리뷰별점돼지다짐300, 소고기다짐200g으로 했는데 덜 부드럽고 약간 뻑뻑해요. 꿀장을 발라 달콤 짭쪼름하니 맛있어요. 얇게 구웠더니 타지 않고 예쁘게 구워졌어요.2026.09.04 17:49 -
여우곰리뷰별점맛있어요. 저는 모닝빵에 떡갈비 넣고 집에 있던 갈릭마요소스 뿌려서 미니버거를 만들어 먹었어요. 아이들이 엄지척하며 미니버거지만 4개를 순삭했답니다.2026.08.27 20:31 -
ellyko2리뷰별점간을 조절해서 만들었습니다. 떡갈비는 처음 해 봤는데, 맛있게 잘 되었습니다. 감사합니다.2026.08.25 19:13 -
현이콩이리뷰별점덕분에 잘 먹었어요~ 저장각~~2026.08.09 10:35
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