떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)
남편이 사온 간고기! 간고기는 일부 아시다시피 약고추장만드는데에 썼고 나머지는 뭘할까 하다가 아이들이 좋아하는 떡갈비를 만들기로 결심했어요~ 떡갈비는 원래 소갈비살로 하는게 정석이지만 소갈비살이 워낙 비싼관계로! 마트비법인 간소고기와 간돼지고기를 이용해서 떡갈비를 만들어봤답니다. 저희 가족이 가끔 해먹는 떡갈비에요~ 만들어 놓으면 유용하게 잘 쓰이거든요. 햄버거패티에도 이용해도 되고 여러모로 잘 쓰일수 있답니다. 그럼 만들어 볼께요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념
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이나 양파즙
- 유장
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10다진소고기는 키친타월에 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/10다진 돼지고기 역시 키친타월에 핏물을 빼주세요.
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STEP 3/10파는 곱게 다지세요.
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STEP 4/10양념장을 만들고 파를 섞어주세요.
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STEP 5/10고기는 서로 잘 섞어주세요.
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STEP 6/10섞은 고기에 양념장을 넣고 치댑니다.
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STEP 7/10(치대는것은 골고루 섞어서 반죽하듯이 하는것을 뜻해요-간이 잘배고 고기도 맛있어져요.)
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STEP 8/10고기는 먹기좋은 크기로 너무 두껍지 않게 만들어주세요. 가운데를 약간 옴폭파면 구울때 좋아요~
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STEP 9/10기름을 두르고 구우실때 센불로 하지마시고 중약불로 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10다 구워지면 분량의 유장을 조금씩 위에 덧발라 약간 센불에서 윤기나게 구워주세요.
- 떡갈비는 돼지고기와 적당한 비율로 섞어서 하셔야 더욱 맛있답니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 떡갈비 레시피는 맛이 뛰어나고 집에서도 쉽게 만들 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 특히, 떡갈비에 사용되는 유장 소스가 맛을 크게 향상시킨다는 평이 많습니다. 다양한 재료 변형에도 맛이 좋아 아이를 포함한 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.90
리뷰별점
포토 후기(56)
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뇸뇸리뷰별점너무 맛있습니다... 남편도 맛있다고 칭찬해서 뿌듯해요 좋은 레시피 공유 감사합니다2025.10.23 23:34 -
야미야미3리뷰별점입맛 까다로우신 어머니께서 병중이신데..아주 맛있다고 하셔서 정말 기뻤습니다..참고로 저는 아들입니다.2025.10.15 21:48 -
동글이꼬리뷰별점너무 맛잇게 먹엇습니다~~2025.10.13 20:34 -
으니리뷰별점진짜 맛있게 잘먹었습니다!! ㅎㅎㅎ2025.09.14 13:16
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