떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)
남편이 사온 간고기! 간고기는 일부 아시다시피 약고추장만드는데에 썼고 나머지는 뭘할까 하다가 아이들이 좋아하는 떡갈비를 만들기로 결심했어요~ 떡갈비는 원래 소갈비살로 하는게 정석이지만 소갈비살이 워낙 비싼관계로! 마트비법인 간소고기와 간돼지고기를 이용해서 떡갈비를 만들어봤답니다. 저희 가족이 가끔 해먹는 떡갈비에요~ 만들어 놓으면 유용하게 잘 쓰이거든요. 햄버거패티에도 이용해도 되고 여러모로 잘 쓰일수 있답니다. 그럼 만들어 볼께요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념
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이나 양파즙
- 유장
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10다진소고기는 키친타월에 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/10다진 돼지고기 역시 키친타월에 핏물을 빼주세요.
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STEP 3/10파는 곱게 다지세요.
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STEP 4/10양념장을 만들고 파를 섞어주세요.
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STEP 5/10고기는 서로 잘 섞어주세요.
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STEP 6/10섞은 고기에 양념장을 넣고 치댑니다.
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STEP 7/10(치대는것은 골고루 섞어서 반죽하듯이 하는것을 뜻해요-간이 잘배고 고기도 맛있어져요.)
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STEP 8/10고기는 먹기좋은 크기로 너무 두껍지 않게 만들어주세요. 가운데를 약간 옴폭파면 구울때 좋아요~
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STEP 9/10기름을 두르고 구우실때 센불로 하지마시고 중약불로 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/10다 구워지면 분량의 유장을 조금씩 위에 덧발라 약간 센불에서 윤기나게 구워주세요.
- 떡갈비는 돼지고기와 적당한 비율로 섞어서 하셔야 더욱 맛있답니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 떡갈비 레시피는 간단하면서도 정말 맛있다고 칭찬받고 있어요. 특히 유장소스가 맛을 한층 더해준다는 평가가 많고, 아이들도 잘 먹는다고 하네요. 떡갈비를 처음 만들어본 사람도 쉽게 따라할 수 있으며 다양한 재료로도 응용 가능해 좋다고 하며, 가정에서도 레스토랑 못지않은 맛을 낼 수 있다는 평이 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.89
리뷰별점
포토 후기(53)
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진저리뷰별점떡갈비 진짜 간단하고 맛있게 해먹었어요 감사합니다><2025.01.06 11:07 -
zinmoggy리뷰별점떡갈비로 루돌프를 만들었러요!! 너무귀여우죠2024.12.20 22:13 -
avc90리뷰별점리뷰처럼 설탕1 간장1 빼니까 딱 좋았어요! 4살 아이가 먹기에 딱 좋아요ㅎㅎ 이 레시피가 제일 맛있네요. 감사합니다~~2024.12.16 09:31
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wene79리뷰별점요똥손이라 별기대없이 했는데, 너무 맛있어요! 아이가 맛있다고 떡갈비만 먹었어요 ㅋㅋㅋ 쉽고 맛있고2024.10.21 17:06
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