고등어시래기조림 만드는법- 딸에게#

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노란장미

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맛남의 광장 시래기편

말린시래기 삶아서 고등어통조림 넣고 좋은

고등어 통조림~

울 집 냉동고 어딘가에 시래기가 있는데. . .

뒤져 보니 깊숙한 곳에서 나온 시래기

언제적 건지도 모를~

얼른 시래기 마을 아주머니가 삶는 방법으로

시래기삶아놓고~

냉동실 싱싱한 고등어꺼내

고등어시래기조림 만들었어요~

고등어시래기조림

시래기가 맛난 고등어시래기조림

고등어시래기조림 만드는법

고등어1마리, 시래기 두줌,

파 1/2대,마늘1.5T,청양고추2,홍고추1

고추장1,고추가루1,간장3, 미림1,산야초효소1,물,후추,생강가루

말린 시래기

누렇잎이 영양이 더 많다 하네요~

★시래기삶는법★

물이 끓을 때 시래기를 넣고 끓여요~

우거지가 떠오르지않게 위에 무거운걸 올려서 삶는게

시래기 마을의 시래기 삶는 법이라네요~

1시간 이상 삶았어요~

물이 졸면 뜨거운물 더 첨가했네요~

시래기가 아주 푹 무를 때 까지요~

헹구지않고 그물에 식혀요~

삶은 시래기

푹 잘 삶아서 껍질 안 벗겨도 되더라구요~

먹기좋게 잘라두고~

시레기는 삶으면 5배 정도 양이 됩니다.

싱싱한 고등어

내장제거하고 냉동실에 두었던거~

시래기가 고등어보다 더 많이 넣는게 맛나요~

시래기가 고등어보다 먼저 먹게되거든요~

홍고추,청양고추,대파,마늘

양념 ~ 전 그냥 냄비에 넣기도 하지만~

미리 섞어두시면 편해요~

된장 넣어도 맛나답니다.

전 그냥 생선조림양념으로~

냄비에 고등어, 시래기얹고~

양념간장 위에 뿌리고~

물 1.5컵 양념간장 그릇 헹구어 넣고~

살짝 잘박할 정도의 물을 넣으시면 됩니다.

시래기 밑에 깔고 했는데

사실~ 시래기 푹 익었으니 위에 넣어도 되더라구요~

파,마늘,고추 올리서 끓여요~

바글바글~

고등어 살짝 뒤집어도 좋구요~

그냥 두어도 됩니다.

고등어, 시래기듬뿍 담아요~

고등어보다 시래기가 더 인기인

시래기고등어조림

시래기는 생선하고 정말 잘 어울려요~

고등어 통조림이 아닌 생고등어라 더 맛나요~

고등어살은 탱글~ 부드럽고~

시래기 먹고~

고등어 먹고~

한번에 두가지 반찬 ~

시래기효능

비타민,미네랄,식이섬유가 많은 웰빙 재료이지요~

나이들면 요런 것들이 더 좋아지게 된답니다.

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

시래기고등어조림입니다.

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