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수육(보쌈)맛있게 삶기, 수분No, 저수분으로 풍미와 부드러움 다잡는 최고의 비법!
수육을 삶는 방법에는 두 가지가 있는데

물에 넣어 삶는 방법과 물 없이 삶는 방법입니다.

두 방법이 다 좋은데 물없이 삶는 방법은 잡내만 확실히 잡아주면 부드럽고 맛이 좋습니다. 특히 야채의 수분으로만 삶아서 풍미가 너무너무 좋아요.

오늘 소개하는 방법은 무수분으로 삶아 본 중에 가장 맛있는 것 같아서 소개해드립니다.

https://youtu.be/OHeR-G5kPd8
6인분 이상 90분 이내 초급
곰배밥상

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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요리후기4 댓글0
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포토 후기(2)
  • lee
    리뷰별점
    잘 요리 했어요 맛있어요
    2022.03.11 14:18
  • 슈퍼랑이
    리뷰별점
    바로 요리해야해서 양념을 다 섞고나니 1시간재어놓으란 말이 보이네요ㅋㅋ 그래서 다른재료 준비하는 동안만 뒀다 했어요. 양념중 잘못한게 간장 1스푼 더였는데...간이 딱 좋더라고요. 지금까지 한 수육중 제일 맛있었어요~ 아들도 맛있다고하네요^^
    2020.12.19 21:42
    쉐프의 한마디
    요리는 항상 결과가 중요해요ㅎㅎ 오히려 제 레시피보다 더 잘된것 같네요 후기 남겨 주셔서 정말 감사합니다
    2020.12.21 01:11
  • 가드니
    리뷰별점
    맛있어요~
    2020.11.23 19:09
    쉐프의 한마디
    후기 감사드립니다~^^
    2020.11.26 02:40
  • 이윤성
    리뷰별점
    시댁에서 김장하고, 너~~무 맛나게 먹었어요~
    2020.11.23 18:47
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 다행입니다. 후기 감사드려요^^
    2020.11.26 02:41
#돼지고기#수육#보쌈#건강식
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