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불안하시다면 물은 반컵이나 한컵 정도 바닥에 깔리게 넣어주셔도 좋아요.😊
통삼겹 압력솔했는데 식으니 살코기가 넘 뻑뻑?딱딱해서
혹시 해결책있을까요.?
불끄고 뜸을 들여얄까요?ㅎ
한 10분정도 불끄고뒀는데 그래서..
요거만해결되면 완벽해서 여쭤봅니다 ~
고기 선택시 조금 기름기가 있는 걸 선택하는게 좋고 바로 해서 드시는 것을 추천 드리며
남은 고기는 전자레인지에 데우기 보다 한번 쪄서 드시면 조금 더 촉촉하다고 하네요.^^
냉동고에 오래 보관 되어 있었다면 30분 정도 핏물을 빼주셔도 좋아요.^^
혹시 돼지고기 재워두는건 전날 저녁에 하고
요리는 다음날 해도 될까요??
정확하게 말씀드리긴 어려우나 전날 재워두면 조금 짜 질 수 있어서 최소 1~2시간 전에 재워 주시는 것을 추천 드려요.^^