Name: #굴요리, 굴국밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 1팩; 숙주나물 2줌; 홍고추 1개; 통마늘 2개; 표고버섯 2개; 미역 2줌; 무 조금; 두부 1/4모; 밥 1공기; 참기름 1스푼; 새우젓 1스푼; 물 1L; 무 1/4개; 다시마 4조각; 생강가루 1/2스푼; 양파 1/2개; 북어포 1조각; 국간장 4스푼; 굵은소금 1꼬집

#굴요리, 굴국밥 만들기

요즘과 같이 쌀쌀한 날씨에 생각나는 국물 요리 입니다.

굴을 넣고 끓여 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.

2인분

60분 이내

초급

kjk20

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재료

재료

굴
1팩 구매
숙주나물
2줌 구매
홍고추
1개 구매
통마늘
2개 구매
표고버섯
2개 구매
미역
2줌 구매
무
조금 구매
두부
1/4모 구매
밥
1공기 구매
참기름
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매

육수재료

물
1L 구매
무
1/4개 구매
다시마
4조각 구매
생강가루
1/2스푼 구매
양파
1/2개 구매
북어포
1조각 구매
국간장
4스푼 구매
굵은소금
1꼬집 구매

노하우

굴 손질법
굴 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
미역 조리법
무 손질법
무 보관법
두부 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
새우젓 보관법
양파 손질법
양파 보관법
북어포 손질법
북어포 보관법
국간장 조리법
굵은소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/7

육수재료를 손질하시고, 물을 넣고 끓입니다.
- 약 20~30분이면 충분합니다.
- 삼계탕용 육수팩으로도 사용 가능합니다.
STEP 2/7

숙주, 미역, 무 등의 재료를 손질 해주세요.
- 야채는 깨끗하게 씻어 주세요.
- 미역은 물에 불리고, 무는 채썰어 주세요.
- 무채는 육수 끓일때 중간에 같이 넣습니다.
숙주 손질법 레시피
STEP 3/7

끓는 육수에 채썬 무를 넣어 주세요.
- 채썬 무는 국밥위에 고명으로 올릴 예정입니다.
- 육수용으로 넣은 무를 꺼내 잘라 주셔도 됩니다.
STEP 4/7

뚝배기 아래에 밥-숙주-굴 순서로 넣어 주세요.
- 밥 반공기로 뚝배기 2그릇을 만들었습니다.
STEP 5/7

끓여진 육수를 뚝배기에 적당량 넣어 주세요.
- 육수를 너무 많이 넣으면 뚝배기가 끓기 시작하면 넘칠 수 있습니다.
STEP 6/7

6. 굴국밥을 팔팔 끓여 주시면 됩니다.
STEP 7/7

7. 마지막으로 참기름을 넣고 드시면 아주 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.