42,369
상품목록
main thumb
심술이네집밥이야기

시원한 굴국밥

제철인 굴을 이용해 굴보쌈을 만들고 남은 굴로

시원한 굴국밥을 만들어보았어요^^
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
바다의 우우라고도 불리울 만큼 철분과 칼슘을 많이 포함하고 있는 굴은
소금물에 살살 씻어 물기를 빼줍니다~
불린 미역은 한입 크기로 잘라 준비해주시고요~
다시멸치, 건새우, 건홍합, 다시마가 들어간 다시팩을
무와 함께 넣어 찬물에서 끓이기 시작합니다~
육수가 충분히 우러나오면
다시팩을 건져내시고
미역, 다진마늘, 어슷 썬 대파를 넣어주시고
집간장을 살짝 넣어 색과 향을 내주시고
나머지 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~
물기를 뺀 굴을 함께 넣어 끓여줍니다~
이상태로 달걀을 풀어 부추와 참기름, 후추가루로 마무리 하시고
밥과 함께 드셔도 좋지만요~ㅎㅎㅎ
아무래도 굴국밥이다보니
뚝배기를 이용해 보았어요~ㅋ
뚝배기에 끓여놓은 굴국을 반 정도 담으시고
팔팔 끓을때 밥을 넣어주신 다음
그 위에 굴국을 더욱 푸짐하게 부어주세요~
팔팔 끓을때 달걀물을 풀어 넣어 주시고요~
부추를 얹고 불을 끄신다음
후추가루를 살짝 뿌려주시고
참기름을 한방울 톡 떨궈 굴국밥을 완성합니다^^
국밥류는 밥을 처음부터 넣어 끓이시면 밥이 불어 맛이 없답니다~

뚝배기에 옮겨 끓이실때 국물을 반정도 부어 팔팔 끓을때 밥을 넣으시고

재빨리 마무리 하시는 것이 관건이지요ㅎㅎ

기호에 따라 드시기 직전 김가루를 첨가하셔도 좋답니다^^

레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

태그Tag
연관 클래스더보기
굴국밥 추천더보기
+ 굴국밥 레시피 더보기
국밥 추천더보기
추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기