감자애호박찌개 얼큰 칼칼한 국물요리 집밥

감자애호박찌개 얼큰 칼칼한 국물요리 집밥

자연과 함께 한 추억으로 오늘은 조금 늦은 시간에 하루를 시작했어요.

날이 좋아 기분 좋은 시간을 보냈음에 감사하면서 또다시 일주일을 더 즐거운 마음으로 보낼 수 있을 것 같아요.

오늘 가시장미네 집밥은 얼큰 칼칼하게 끓인 #국물요리 로 고기없이 야채로만 가득 채운

맛있는 찌개, 감자애호박찌개 를 보여드려요.

4인분

60분 이내

초급

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
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애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
멸치육수 조리법
소금 조리법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/6

감자, 두부, 애호박, 양파는 크기가 비슷하게 깍둑 썰어주세요.
(사진에는 양파가 빠져있네요.^^;;)
대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요.
STEP 2/6

냄비에 멸치다시마육수를 넣고 고추장, 고춧가루, 국간장을 넣고 풀어준 뒤 끓여주세요.
STEP 3/6

끓으면 감자를 넣고 끓여주세요.
STEP 4/6

감자가 반 정도 익으면 두부, 양파, 애호박, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요.
헉... 찌개 냄비가 너무 작은...
처음 생각했었던 레시피와 달리 양이 많아지다 보니... ㅠㅠ
STEP 5/6

후딱 다른 냄비로 옮겨 담았어요. ㅎㅎ
모든 재료들이 익을 때까지 끓여주세요.
STEP 6/6

마지막으로 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여준 뒤 불에서 내려주세요.
간은 기호에 맞게 국간장, 참치액, 소금 등등으로 맞춰주시고요.

: 고기없이도 얼큰하니 밥반찬으로 안성맞춤이에요.

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애호박찌개 맛보장 레시피