4인분
60분 이내
아무나
노하우
조리순서
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STEP 1/10호박은 못난이 썰어주고
대파는 송송 썰고, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고, 양파는 큼직하게 썰어 재료를 준비하고
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STEP 2/10돼지고기는 다진 마늘 1, 매실액 1, 후춧가루 적당량을 넣어
조물조물 치대어 밑간을 해주세요.
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STEP 3/10냄비에 돼지비계를 빙 둘러 기름칠을 한 뒤 빼주세요.
저는 냄비를 사용했는데 집에 뚝배기 있음 뚝배기로 하심 됩니다.
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STEP 4/10달군 냄비에 밑간해 놓은 돼지고기를 넣고
달달 볶아주고
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STEP 5/10곧이어 물 3컵+1/2컵을 부어주고
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STEP 6/10새우젓 1, 고추장 2, 고춧가루 1.5를 한데 넣어 주세요.
고추장은 크게 2숟가락 넣어 주심 돼요.
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STEP 7/10돼지고기를 익힌다는 느낌으로 한소끔 바글바글 끓여주세요.
*이때 중간중간 숟가락으로 위에 거품을 걷어내주세요.
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STEP 8/10한소끔 끓인 후 손질해 놓은 호박, 양파, 청양고추, 홍고추, 대파를 모두 넣어 주세요.
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STEP 9/10중불에서 노글노글하게 끓여 마무리합니다.
*드셔보시고 부족한 간은 새우젓으로 해주심 돼요.
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STEP 10/10김수미 애호박찌개 완성
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 애호박찌개 레시피는 간단하면서도 풍부한 맛을 낸다는 평가가 많습니다. 돼지고기와 애호박 등 기본 재료 조합에 고추장과 고춧가루가 더해져 시원하면서도 칼칼한 맛이 납니다. 처음 만들어본 사람도 성공할 수 있을 만큼 쉬운 레시피입니다. 대체로 모든 리뷰들이 긍정적이며, 가족과 함께 즐기기 좋은 요리로 추천됩니다. 특히, 국물 맛이 좋아 많은 이들이 만족했습니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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코낄양리뷰별점갑자기 애호박 찌개가 먹고싶다고 생각한지 열흘째 재료 다사와서 고기안사온거 생각나서 또 미루고 그렇게 드디어 해먹었습니다! 저는 고기 재울때 미림도 넣었어요 잡내는 싫으니까 다진마늘은 냉동보다 다져서 바로넣는게 더 맛있어요 고춧가루는 청양고춧가루썼어요 양송이버섯있길래 넣고 청경채도 넣고 냉털하며 다넣었어요 얼큰하고 완전 맛있어요2025.12.29 19:45 -
카도리뷰별점밑간+새우젓이 킥입니다. 고기많은 애호박찌개 먹고싶어서 고기 2팩 썼는데 야채넣기 전.. 사진과 같은 상태에 기름 떠내면서 고기 1팩을 떠먹은거 같네요ㄷㄷㄷ 고기 고추장 찌개로 먹어도 맛있는 레시피입니다!2025.11.18 12:57 -
댕댕이쿠키리뷰별점오늘도 맛있게 먹었습니다. 감사해요^^2025.08.28 21:30 -
황사임당♥리뷰별점너무 맛있었어요. 저는 가족이 많아서 두배로 끓였는ㄷㅔ 그래도 맛있었어요.뭐 더 추가할거없이 그냥 그대로 맛있어요. 개꿀맛이예요~~2025.08.10 15:52
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