잡채 만들기/ 불지 않고 땡글탱글 쫄깃한 추석요리 잡채 만들기!
명절 요리하면 빠질수 없는 잡채.두고 먹어도 잘 불지 않고 땡글땡글 쫄깃하게 먹을 수 있는 조리 방법입니다!
많은 양이 아니기 때문에 평상시에도 자주 해먹을 수 있는 레시피이니까 알아 두시면 좋겠죠~
https://youtu.be/tm52dkkoVF8 에서 영상으로도 확인할 수 있어요~~
생표교버섯도 좋아요
먼저 달궈진 팬에 식용유를 약간만 두르고 양파를 볶다가 양파가 살짝 투명해지면 대파 넣고 후다닥 볶아냅니다. 재료 하나씩 볶을 때마다 소금 한 꼬집씩 넣어 간을 하면서 볶습니다.
그리고 나머지 재료 몽땅 넣고 버무려줍니다.
혹시 모자라는 간은 소금으로 하세요.
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곰배밥상
최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
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당면을 좋아해서 이것저것 해먹어봤는데 김치잡채는 처음이네요. 매운게 땡겼는데 너무 맛있어요. 집에 있는 야채는 다 넣었더니 더 매콥하니 맛나네요. 새로운 레시피에 감사드려요♥
jangmi2111
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항상 애용하던 레시피인데 희한하게 이번엔 당면 11분 삶고 했더니 너무 안익어서... 당면 싹 버리고 다시 15분 가까이 삶고 했더니 맛있었어요. 간장과 올리고당 비율은 3:5로 했는데 전 좀 싱거운 것 같고 남편은 달다네요. 레시피에서도 적어주셨듯 각자 입맛에 맞게 가감하셔야할 듯요. 역시 잡채는 집에서 해먹는 게 제일 맛나네요^^
딱지꼭지
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여기에 돼지고기추가해서 만들었는데 넘맛있어요 가족들도 다 맛있다고 칭찬해주네용^^앞으로 이레시피 정착하려구요 감사합니다^^
한끼라도제대로YJ
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열심히 따라햇는데 .. 쫄이는것도모루고 야채랑섞어버렸네요.. 옛날방식으로 생각하고.. 더구나.., 당면을 20분넘게 삶앗는데도 당면이 안익어서 아삭잡채가되었어요 ㅋㅋ 보기엔 엄청 맛나보이네요 ㅋㅋ 먹을을 후라이팬에 한번 볶아야겠어용 ㅋㅋㅋ
sine****
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다이어트중에 닭가슴살 요리 찾아보고 해봤어요!! 다이어트 중이라 당면대신 실곤약 사용하고 양념도 굴소스 빼고 간장,꿀,고추가루로만 했는데 살짝 싱겁긴한데 정말 잡채같고 맛있었어요!! 다음엔 채소랑 버섯도 넣고 해보려구요 :)
Arin youn
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엄마 생신이라서 처음으로 잡채를 해봤는데 맛이 있어서 놀랐습니다ㅋㅋㅋ 감사해요
별명이 없음
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잡채의 번거로움을 타파하면서, 맛까지 좋아용~~♡ 큰아들 생일날 급하게 보고, 따라했는데~ 가족들 반응이 넘~~ 좋았어용! 유용한 레스피~~ 올려주셔서, 진심 감사합니당^^
유쾌맘
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덕분에 잡채했어요! 굴소스,매실청 없어서 안넣었는데 간도 딱 적당하네요~ 맛있게 먹을께요 감사해요!
젤리오릐
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들깨가루 없어서 못 넣고 ...전 고기 좋아해서 한우스지 조금 넣어서 비볐더니 풍미가 남다릅니다 ^^ 맛나요 감사해요
jesus love
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맛있게 잘 해먹었습니다~ 불을 세게 해서 조금 뻑뻑해졌지만 참기름 덕분에 좀 풀어졌습니다
이제막요리시작한자취생
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