해물 장 칼국수..

해물 장 칼국수..

장 칼국수 끓이는데 아이들이 해물이 먹고 싶대서 해물 추가해서 만들어 봤어요~

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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부재료

해물

바지락
300g 구매
새우
6마리 구매
갯 가재
6마리 구매

간

참치액
2큰술 구매
소금
적당히 구매
다시다
1티스푼 구매

노하우

멸치육수 조리법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
달걀 조리법
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칼국수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
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대파 손질법
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소금 조리법

조리순서

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STEP 1/13

냄비에 물 붓고 된장 2, 고추장 1, 고춧가루 1 넣고 멸치다시마티백 1개 넣고 끓여줍니다.
STEP 2/13

감자 1개는 반달모양으로 먼저 썰어 육수와 같이 끓여줍니다.
STEP 3/13

그리고 부재료도 손질해서 준비합니다.
호박, 양파, 버섯, 대파, 고추등
STEP 4/13

달걀 2개도 풀어서 미리 준비합니다.
STEP 5/13

칼국수면도 준비합니다.
STEP 6/13

육수가 끓으면 5분 정도 더 있다가 티백 건져내고요.
STEP 7/13

호박, 양파, 고추를 넣고 끓여줍니다.
STEP 8/13

다진마늘 1큰술도 넣어주고..
STEP 9/13

바지락, 새우, 갯가재등 좋아하는 해물류 준비하면 됩니다.
STEP 10/13

이제 해물류 모두 넣어주고..
STEP 11/13

칼국수면도 넣어줍니다.
STEP 12/13

참치액 2, 소금, 다시다 1티스푼을 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰 줍니다.
STEP 13/13

달걀물 빙~ 둘러 풀어주고 대파와 팽이버섯 넣고 달걀물이 익을때까지 끓여주면 됩니다.

: 해물류빼고 그냥 장 칼국수 끓여 드셔도 맛있어요~

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