Name: 백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치다시마육수; 칼국수면 2인분; 감자 작은것 1개; 양파 작은것 1개; 대파; 고추장 2스푼; 된장 1/2스푼; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 국간장 1스푼; 소금 약간; 계란

백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~

백종원 장칼국수 얼큰한게 일품~ 얼큰한걸 좋아하는 신랑을 위해 만들게 된 백종원표 장칼국수 생각보다 맛나게 먹어서 뿌듯했어요 :)

2인분

15분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

재료

노하우

칼국수 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
계란 조리법

조리순서

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STEP 1/5

먼저 멸치&다시마를 넣고 육수를 만들어 주구요. 그사이 감자와 양파는 채썰어 준비합니다.계란은 휙휙- 풀어서 준비하고 사진엔 없지만 칼국수 면도 끓는물에살짝만 데친후 찬물에 전분기가 빠지도록 씻어줍니다.
STEP 2/5

육수가 잘 만들어지면 멸치&다시마는 건져주고 익는데 가장 오래걸리는 감자를 넣어 끓여주구요.
STEP 3/5

고추장 2스푼 / 된장 반스푼 / 고춧가루 1스푼다진마늘 1스푼 / 국간장 1스푼양념을 넣어주세요. 간 보시고 모자란 간은 소금으로 해주심 될것 같아요~!
STEP 4/5

양파 넣어 끓여주다 칼국수면 퐁당~ (면은 한번 데쳤기 때문에 살짝만 끓여줄거에요)
STEP 5/5

송송썰은 대파 넣어주고 휙휙- 풀은 계란물 넣어 살짝만 저어주면 끝!!

요리후기20 댓글4

4.65

리뷰별점

포토 후기(5)

강정미

리뷰별점

간단하고 맛있게 잘 먹어네요 감사합니다 ~~

2023.03.01 20:44
천재왕 변인수

리뷰별점

어렵지 않았고 맛도 좋고 보기에도 좋았던 메뉴네요...^^

2021.10.07 21:24
얄로루

리뷰별점

맛있어요!

2021.06.19 13:03
kujeehyun

리뷰별점

칼국수 너무맛나게 해먹었어요 그냥 칼국수보다 생칼국수가 훨씬 맛나요~탱글탱글

2021.01.24 19:31