꼬막무침&비빔밥 만들기
식당에 가서 먹어 보려고 했는데, 이녀석의 코로나 때문에
가지는 못하고 집에서 만들어서 결국에는 먹었습니다.
꼬막을 이용한 무침과 양념을 이용한 비빔밥 입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6꼬막을 물에서 박박 씻어 주시고, 굵은소금을 넣어 30분 가량 해감합니다.
- 시중에 나오는 것은 깨끗하게 나오기 때문에 해감시간이 길지 않아도 됩니다.
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STEP 2/6해감된 꼬막에 굵은소금과 식초를 넣어 주시고, 삶아 주세요.
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STEP 3/6준비된 야채를 쫑쫑 썰어주시면 됩니다.
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STEP 4/6양념재료와 야채를 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/6삶아진 꼬막은 헹궈주시고, 숟가락을 이용해서 껍질을 벗겨 주시면 됩니다.
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STEP 6/6만들어진 양념을 꼬막으로 무쳐 주시고, 남은 양념으로 밥을 비벼 주시면 마무리 됩니다.
- 통깨로 마무리 해주시면 완성 입니다.
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