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엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.
저번주말..!!

현대백화점 팝업으로 들어왔던 엄지네포장마차 꼬막무침.

쳇쳇쳇!!10시 30분 오픈에 난 11시에 도착했고.

이미 판매종료되었고~~~~~그날...그 저번주말..잊지 않을테다..ㅋㅋㅋ

정말이지 바로 강릉 출발할뻔...;;;;

그래서 만들게된 꼬막무침과 꼬막비빔밥!!

집에서 푸짐하게 즐기니 더 좋아요~
4인분 60분 이내 아무나
재료
무침양념
꼬막해감
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
레시피 중간중간 팁들이 많아요~~꼭 챙기셔요~

꼬막무침은...간을 약간 심심하게 해서 숟가락으로 퍼먹는게 포인트??

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

강릉까지 가지마시고~집에서 푸짐하게 만들어 드셔요~^^
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 꼬막요리는 간단한 양념만으로도 정말 맛있게 만들 수 있어 인기가 많습니다. 설탕 대신 매실청을 사용하는 것을 추천하며, 다양한 대체 재료를 사용해도 맛있다는 평이 많습니다. 꼬막의 비린내가 적고 반찬뿐만 아니라 비빔밥으로도 훌륭하다는 후기가 많습니다. 많은 사람들이 사먹는 것보다 맛있다고 하며, 가족들이 모두 만족해하는 모습입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    4%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    75%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    5%
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4.94
리뷰별점
포토 후기(127)
  • 선인장7
    리뷰별점
    자숙꼬막 1키로를 사서 구매 직후 500그람은 설탕만 넣었고 3일뒤 500그람은 매실액과 설탕을 같이 넣었는데 어찌된건지 구매 직후에 만들었던 꼬막보다 더 맛있고 비린내가 덜하다는걸 깨달았네요 너무 맛잇게 잘 먹었습니다^^
    2025.03.18 15:17
  • 사과좋아해
    리뷰별점
    맛있게무쳤어요 감사합니다
    2025.03.14 20:27
  • Ms. Amy
    리뷰별점
    사진은 못찍었는데 맛있게 잘먹었어요!!!! 첨해본 꼬막요리였는데 성공적!!
    2025.03.01 20:49
  • 히디니
    리뷰별점
    진짜 맛있게 잘먹었어요!
    2025.02.24 20:12
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꼬막무침 맛보장 레시피