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엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.
저번주말..!!

현대백화점 팝업으로 들어왔던 엄지네포장마차 꼬막무침.

쳇쳇쳇!!10시 30분 오픈에 난 11시에 도착했고.

이미 판매종료되었고~~~~~그날...그 저번주말..잊지 않을테다..ㅋㅋㅋ

정말이지 바로 강릉 출발할뻔...;;;;

그래서 만들게된 꼬막무침과 꼬막비빔밥!!

집에서 푸짐하게 즐기니 더 좋아요~
4인분 60분 이내 아무나
재료
무침양념
꼬막해감
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 쪽파 손질법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 굵은소금 조리법
조리순서
쿡팁
레시피 중간중간 팁들이 많아요~~꼭 챙기셔요~

꼬막무침은...간을 약간 심심하게 해서 숟가락으로 퍼먹는게 포인트??

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

강릉까지 가지마시고~집에서 푸짐하게 만들어 드셔요~^^
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
꼬막 요리에 대한 반응이 매우 긍정적이며 간단한 레시피로도 식당 수준의 맛을 낼 수 있다는 평가가 많습니다. 대체로 가족들과 함께 먹기 좋다고 하며, 양념과 재료에 변화를 줘도 맛있게 즐길 수 있다는 의견이 있습니다. 꼬막 손질이 어려울 수 있지만 결과적으로 높은 만족을 주는 요리라는 평가입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    5%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
4.94
리뷰별점
포토 후기(131)
  • 예림
    리뷰별점
    진짜 넘 맛있네욬ㅌㅌㅌㅌㅌㅋㅋㅋ 담에 또 해먹을거에요
    4일 전
  • 빠용빠용
    리뷰별점
    꼬막비빔밥 할 엄두도 못내봤었는데 쿠팡에서 데친꼬막살 사서 하니까 엄청 간단하네요 엄지네 꼬막보다는 조금 더 빨갰어요 다음에는 고춧가루를 좀 덜 넣고 간을 조금 더 슴슴하게 해봐야겠어요 덕분에 맛있게 잘 해먹었습니다
    2025.12.09 17:18
  • 남이해준밥이최고
    리뷰별점
    꼬막무침 매우 성공적 자숙 꼬막 쓰시면 맛술 한술 넣은 물에 10분 두고 끓는물에 10초 데치면 잡내 잡고 식감이 더 탱탱해요
    2025.09.27 14:26
  • 뇸뇸뇨뇨뇸뇸
    리뷰별점
    반절은 밥, 반절은 꼬막만 두는 이유가 있어요 저는 귀찮아서 다 섞어서 비볐더니 꼬막 식감이 확 사라지네요 담에 또 그럴까봐 써놔요 ㅋㅋ 항상 이 레시피 보고 해요 감사합니다!
    2025.09.17 17:52
꼬막무침 맛보장 레시피