꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~
요즘 꼬막철이지요
친정집 가서 엄마가 해주신 꼬막무침을 먹고 와서는
그 맛을 잊지못해 집에서 또 조물조물 무쳐먹었는데 너무 맛있었어요 ㅠㅠ
저만의 꼬막무침 만드는 법 알려드릴게요!!
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15이마트에서 새꼬막 500g 사왔어요.
꼬막은 물에 소금 1스푼 넣고 깨끗하게 박박 닦아주세요.
퇴근 후에 얼른 해야해서 해감은 따로 하지않았고
한번 삶아서 껍질은 모두 빼고 무칠거예요 ;)
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STEP 2/15끓는물에 소금 1스푼 넣고 꼬막 삶아주세요
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STEP 3/15너무 오래삶으면 질겨지니까
꼬막들이 입을 쫙쫙 벌리면 얼른 건져내주세요!
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STEP 4/15건져낸 꼬막은 흐르는 찬물에 또 박박 닦기 !
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STEP 5/15앞서 말씀드린 것 처럼 해감을 따로 하지는 않아서
껍질채로 두면 모래가 으적으적 씹힐수 있기때문에
쏙쏙 빼먹는 재미를 포기하고 껍질을 모두 분리해주기로 합니다
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STEP 6/15잘 삶아져서 대부분 입을 벌리고 있지만
종종 이렇게 입을 꾹! 다물고 있는 꼬막들이 있어요
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STEP 7/15괜한 힘쓰지 마시고 여기 뒷부분에 !
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STEP 8/15숟가락이나 칼 넣어서 열쇠돌리듯 또각 돌려주시면
바로 열려요 ;)
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STEP 9/15꼬막은 진짜 손이 많이 가는데에 비해 결과물이 너무 적어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
껍질벗긴 꼬막은 흐르는 물에 다시한번 깨끗하게 씻어
체에 받힌 후 물기 쪽 빼주세요.
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STEP 10/15쪽파는 채썰어줄거예요
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STEP 11/15총총 먹기좋게 썰어주세요
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STEP 12/15물기는 쫙 짜주셔야해요
물기 뺀 꼬막에 준비된 양념과 쪽파를 넣어주세요!
다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장
2스푼, 설탕 1.5스푼, 식초 0.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 참기름 0.5스푼
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STEP 13/15짜잔-
이렇게 뚝딱 밥도둑 꼬막무침 완성 !!
꼬막무침 만드는 법 간단하죠~
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STEP 14/15반찬통에 넣고 참깨 솔솔 뿌려 두면
남편 밥도둑이 될 꼬막무침이 완성이예요 ;)
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STEP 15/15고슬고슬 잘 지어진 밥에 꼬막무침 올려 너무 맛있게 잘 먹더라구요 ~
껍질 쏙쏙 빼먹는 재미는 없지만
숟가락으로 푹푹 떠서 밥에 쓱싹 비벼먹기에는 너무 편하고 맛있지요!
맛있는 꼬막무침 만들어보세요!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 꼬막을 간단하고 맛있게 요리할 수 있어 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 양념 맛이 훌륭하다는 평가가 많으며, 가족들 또는 친구들과 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 꼬막 삶기와 해감 과정이 번거롭다는 의견도 있으나, 결과적으로 만족스럽다는 반응이 대부분입니다. 초보자도 맛있게 만들 수 있는 쉬운 레시피로, 재료만 잘 준비하면 맛있는 꼬막 요리가 가능하다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요55%
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보통이예요35%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.90
리뷰별점
포토 후기(54)
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유은정79리뷰별점간단하고 쉽게만들었어요, 비빔밥 해먹으니까 넘 맛있어요3일 전 -
쇼니☆리뷰별점친구에게 선물하려고 첨으로 해봤는데 너무 맛있다네요 감사합니다2025.02.20 20:38 -
열한시전취침리뷰별점맛있어요. 껍질에 살을 올려두고 하는건 껍질도 씻어야 해서 번거로왔는데 요렇게 살만 쏙 빼서 하니까 훨씬 쉽네요. 저는 간장은 한숟갈만, 고춧가루도 한숟갈만, 설탕도 한숟갈만 했어요2025.02.04 12:29 -
-하늘향기리뷰별점양념이 넘 맛있어서 또 사다가 먹었어요~ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다~^^2025.01.13 18:09
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최고!!
해먹어 봐야겠네요^^
감사해요