꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~
요즘 꼬막철이지요
친정집 가서 엄마가 해주신 꼬막무침을 먹고 와서는
그 맛을 잊지못해 집에서 또 조물조물 무쳐먹었는데 너무 맛있었어요 ㅠㅠ
저만의 꼬막무침 만드는 법 알려드릴게요!!
2인분 
60분 이내 
중급 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/15이마트에서 새꼬막 500g 사왔어요.
꼬막은 물에 소금 1스푼 넣고 깨끗하게 박박 닦아주세요.
퇴근 후에 얼른 해야해서 해감은 따로 하지않았고
한번 삶아서 껍질은 모두 빼고 무칠거예요 ;)
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STEP 2/15끓는물에 소금 1스푼 넣고 꼬막 삶아주세요
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STEP 3/15너무 오래삶으면 질겨지니까
꼬막들이 입을 쫙쫙 벌리면 얼른 건져내주세요!
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STEP 4/15건져낸 꼬막은 흐르는 찬물에 또 박박 닦기 !
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STEP 5/15앞서 말씀드린 것 처럼 해감을 따로 하지는 않아서
껍질채로 두면 모래가 으적으적 씹힐수 있기때문에
쏙쏙 빼먹는 재미를 포기하고 껍질을 모두 분리해주기로 합니다
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STEP 6/15잘 삶아져서 대부분 입을 벌리고 있지만
종종 이렇게 입을 꾹! 다물고 있는 꼬막들이 있어요
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STEP 7/15괜한 힘쓰지 마시고 여기 뒷부분에 !
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STEP 8/15숟가락이나 칼 넣어서 열쇠돌리듯 또각 돌려주시면
바로 열려요 ;)
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STEP 9/15꼬막은 진짜 손이 많이 가는데에 비해 결과물이 너무 적어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
껍질벗긴 꼬막은 흐르는 물에 다시한번 깨끗하게 씻어
체에 받힌 후 물기 쪽 빼주세요.
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STEP 10/15쪽파는 채썰어줄거예요
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STEP 11/15총총 먹기좋게 썰어주세요
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STEP 12/15물기는 쫙 짜주셔야해요
물기 뺀 꼬막에 준비된 양념과 쪽파를 넣어주세요!
다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장
2스푼, 설탕 1.5스푼, 식초 0.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 참기름 0.5스푼
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STEP 13/15짜잔-
이렇게 뚝딱 밥도둑 꼬막무침 완성 !!
꼬막무침 만드는 법 간단하죠~
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STEP 14/15반찬통에 넣고 참깨 솔솔 뿌려 두면
남편 밥도둑이 될 꼬막무침이 완성이예요 ;)
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STEP 15/15고슬고슬 잘 지어진 밥에 꼬막무침 올려 너무 맛있게 잘 먹더라구요 ~
껍질 쏙쏙 빼먹는 재미는 없지만
숟가락으로 푹푹 떠서 밥에 쓱싹 비벼먹기에는 너무 편하고 맛있지요!
맛있는 꼬막무침 만들어보세요!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피로 만든 꼬막무침이 손쉽고도 맛있게 완성되어 많은 사람들이 만족했습니다. 특히 양념이 맛있다는 평이 많으며, 가족들이나 친구들에게도 잘 어울린다고 합니다. 요리 초보들도 따라 하기 쉽게 구성되어 식당에서 사 먹는 맛을 집에서도 재현할 수 있다는 칭찬을 받았습니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(55)
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보노보노님리뷰별점맛있어요 다떼고 하니 편하기도하고 물기는 꼭 잘빼야될것같네요ㅋㅋ2026.01.28 09:38 -
타잔리뷰별점뭐좀 하려면 머리가 멘붕인데 덕분에 맛있게 잘 만들었어요ᆢ 감사해요ᆢ2026.01.16 21:43 -
조승은리뷰별점진짜맛릿어요2025.12.26 01:24 -
체리걸리뷰별점너무 맛있게 만들수 있는 레시피 올려주셔서 감사합니다 ^^2025.12.20 14:48
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