꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!
손이 좀 가는 메뉴지만 만들어두면 너무나
맛있는 꼬막무침!
맛있는 양념장까지 볼까요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7꼬막은 깨지거나 흠이 없고
색과 골이 선명한 것이 좋아요!
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STEP 2/71. 장갑을 끼고 소금물에 조개를 넣고 바락바락 씻어주세요
2. 처음에는 모래나 껍질등이 나오다가
3~4번 씻다보면 깨끗한 물이 나옵니다
3.바닷물과 비슷하게 만든 소금물에
조개를 넣고 까만봉지나 호일을 덮어
어둡게 만들어주면 안에 있던 뻘을
뱉아내요3시간 이상이 좋아요
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STEP 3/7꼬막을 데칠때는 물이 끓으려고 할때
꼬막을 넣고 15바퀴정도 젓가락을
이용해 같은 방향으로 저어주세요
그래야 꼬막살이 한쪽으로 붙어있어요데칠때 간장1T, 청주나 소주1T를 넣어주면
감칠맛도 생기도 잡내도 잡아주어요
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STEP 4/7꼬막 세개쯤 입을 열면 조개만 잘 건져주세요
찬물에 헹구면 안되요^^데친물을 조금 남겨뒀다가 조개속에 아직 남아있는 뻘을 씻어주면 좋아요
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STEP 5/7분량대로 양념장을 만들어주세요
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STEP 6/7한김식은 꼬막은 뒤쪽으로 숟가락을 넣고 비틀어서 껍질을 까주세요
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STEP 7/7그런다음 꼬막에 양념장을 올려주면
완성!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 꼬막 레시피는 양념장이 아주 맛있다는 평가를 많이 받고 있으며, 설탕은 개인 취향에 따라 조절할 수 있어요. 요리 초보자들도 따라하기 쉽게 상세히 설명되어 있어 입문자도 쉽게 성공할 수 있습니다. 맛이 짜지 않고 단짠의 균형이 잘 잡혀 있다고 많은 분들이 칭찬하고 있어요.
맛 만족도
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맛있어요92%
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보통이예요6%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.90
리뷰별점
포토 후기(111)
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강사니리뷰별점맛있어요! 저는 파랑 청양고추 섞어서 넣었더니 존맛 ㅠㅠ 감사합니당5일 전 -
redtomato리뷰별점다 먹고나서 후기생각나네요 ㅋㅋ 넘맛있어요~~ 사진없어요 ㅠㅠ2025.10.25 21:20
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세딸마미리뷰별점레시피보고 맛있게해서 먹었어요2025.08.09 15:22 -
hello♡hj리뷰별점레시피대로하면 많이달아요 달아서 간장더넣었는데도요 단거 안좋아하시면 설탕 많이 줄이시길요~~~2025.06.05 21:09
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