꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!
손이 좀 가는 메뉴지만 만들어두면 너무나
맛있는 꼬막무침!
맛있는 양념장까지 볼까요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/7꼬막은 깨지거나 흠이 없고
색과 골이 선명한 것이 좋아요!
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STEP 2/71. 장갑을 끼고 소금물에 조개를 넣고 바락바락 씻어주세요
2. 처음에는 모래나 껍질등이 나오다가
3~4번 씻다보면 깨끗한 물이 나옵니다
3.바닷물과 비슷하게 만든 소금물에
조개를 넣고 까만봉지나 호일을 덮어
어둡게 만들어주면 안에 있던 뻘을
뱉아내요3시간 이상이 좋아요
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STEP 3/7꼬막을 데칠때는 물이 끓으려고 할때
꼬막을 넣고 15바퀴정도 젓가락을
이용해 같은 방향으로 저어주세요
그래야 꼬막살이 한쪽으로 붙어있어요데칠때 간장1T, 청주나 소주1T를 넣어주면
감칠맛도 생기도 잡내도 잡아주어요
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STEP 4/7꼬막 세개쯤 입을 열면 조개만 잘 건져주세요
찬물에 헹구면 안되요^^데친물을 조금 남겨뒀다가 조개속에 아직 남아있는 뻘을 씻어주면 좋아요
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STEP 5/7분량대로 양념장을 만들어주세요
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STEP 6/7한김식은 꼬막은 뒤쪽으로 숟가락을 넣고 비틀어서 껍질을 까주세요
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STEP 7/7그런다음 꼬막에 양념장을 올려주면
완성!!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 꼬막 레시피는 누구나 간단하게 만들 수 있으면서도 맛이 좋다고 많은 사람들이 칭찬하고 있습니다. 특히 양념장이 환상적이라고 언급되어 있으며, 꼬막을 처음 만들어본 사람도 성공할 수 있는 쉬운 요리법입니다. 약간의 짭조름함과 달콤함이 조화를 이루며, 가족 모두가 만족할 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요7%
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맛없어요3%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(110)
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서성영리뷰별점감사합니다 맛있게 먹겠습니다^^~♡2025.03.06 15:24 -
노타브이리뷰별점저는 멸치액젓 2스푼 추가해서 먹었습니다. 맛있어요!!^^2025.03.01 15:43
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러블리오★리뷰별점엄마가 꼬막을 삶아주셔서 양념해먹었는데 진짜 맛있어요! 밥 비벼먹어야겠습니다. 레시피 감사합니다.2025.02.22 19:54 -
맥주리뷰별점꼬막 씻는 법부터 양념장까지 모두 다 아주 쉽고 맛있는 레시피네요 꼬막 레시피를 항상 실패 했어서 걱정이었는데 이거는 대성공 입니다 너무 맛있어요. 감사합니다2025.02.04 14:54
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프리미엄 이용권을 구매하시면,
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일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
일반 소금 크기도 괜찮을까요?
꼬막이 잠길정도 물을 붓고 소금 1숟가락 넣어 녹여주세요.
소금은 일반 고운 소금, 굵은 소금 모두 사용 가능하세요.😊
상세하게 알려주셔서 따라하기 수월할거 같아요
소중한 레시피 감사합니다!
매운거 잘 못먹는 8살 아들내미
양념 조금 넣고 꼬막비빔밥해줬더니
맛있다고 한그릇 뚝딱했네요ㅎㅎ
감사합니다^^