Name: 집에서 청양 떡갈비 쉽게 만들어 먹어요! (간단, 자취, 집들이)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 간것 300g; 돼지고기 간것 300g; 다진마늘 1/2큰술; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 대파 1대; 간장; 설탕; 꿀; 소금; 후추; 요리술; 달걀 1개; 참기름

집에서 청양 떡갈비 쉽게 만들어 먹어요! (간단, 자취, 집들이)

안녕하세요!! 원슐랭가이드 입니다.

오늘은 느끼하지 않은 떡갈비를 만들어볼까해요!

바로 청양 떡갈비!!

집들이 할때나 그럴듯한 고기요리가 먹고싶을떄

먹으면 좋을 것같습니다 ㅎㅎ

쉬운 레시피이므로 금방할수 있으니 따라와주세요!

2인분

30분 이내

초급

원슐랭가이드

[더보기] 맛있고 간단한 자취요리와 창작 요리를 하는 원슐랭가이드입니다.https://blog.naver.com/sang1jong1 블로그에 오시면 더 많은 레시피가있어요!

재료

재료

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
꿀 조리법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양파와 고추를 잘게 썰어주세요
STEP 2/10

다진 소고기와 돼지고기를 그릇에 넣고
아래 재료와 함께 섞어줄 겁니다.
STEP 3/10

- 양파 다진것
- 청양고추 다진것
- 다진마늘 반큰술
- 양조간장 5큰술
- 요리술 1큰술
- 설탕 2큰술
- 꿀 1큰술
- 소금 약간
- 후추 솔솔
- 계란 1개
- 참기름 1큰술
STEP 4/10

재료를 모두 넣었으면 섞어줄거에요!
이때 찰기가 생기도록 잘 치대면서 섞어주세요
STEP 5/10

이제 떡갈비의 모양을 만들어야됩니다.
한주먹정도 고기를 잡아서 야구공 던지듯이
한손에서 다른 손으로 잘 던져주세요
STEP 6/10

모양 잡아주기
STEP 7/10

기름중에 기름은 역시 파기름이죠!
파기름을 내줄겁니다.
STEP 8/10

파기름에 고기를 구워주세요
STEP 9/10

다 구워졌으면 기름을 좀 빼줍니다.
STEP 10/10

그릇에 잘 담아서 먹으면 끝!