Name: 샤브샤브 만드는법 육수부터 월남쌈 까지 모든걸 알려드려요.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치육수팩 2개; 대파 2단; 양파 1알; 간마늘 1t; 땡초 2개; 소금 0.5T; 국간장 2T; 쯔유 0.5소주잔; 불고기용 소고기 200g; 숙주 1/2봉지; 알배추 1/4; 청경채 4개; 버섯 3개; 어묵 1장; 참깨소스 3T; 땅콩소스 3T; 칠리소스 3T; 간장와사비장 3T; 파인애플 1통; 양배추 1줌; 계란 2알; 당근 1줌; 양파 1줌; 새싹 1줌; 깻잎 10장; 햄 5개

샤브샤브 만드는법 육수부터 월남쌈 까지 모든걸 알려드려요.

즐겨먹는 샤브샤브를 만들어 보려고 합니다.

4인분

20분 이내

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JINI의요리조리

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멸치육수 조리법
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조리순서

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STEP 1/8

월남쌈은 재료대로 썰어주세요.
입맛에 맞게 좋아하는걸로 준비하시면 됩니다.
파인애플은 한번 먹기 좋게 이렇게 팔더라구요.
STEP 2/8

제일 중요한 육수를 만들어 볼께요.
멸치육수팩을 넣어줍니다.
STEP 3/8

파2대와 양파1개를 넣어줍니다.
STEP 4/8

여기에 마늘을 1t 넣어주세요.
STEP 5/8

쯔유와 국간장을 이용하여 간을 해줍니다.
심심하게 해주면 됩니다.
쯔유 소주잔으로 반잔, 국간장2T 넣으세요
STEP 6/8

매콤한 샤브샤브를 원하시면
고추가루도 2T 정도 넣어주세요.
땡초도 넣어주시구요.
STEP 7/8

팔팔 끓여서 양파가 다 허물어 졌다면
채에 걸러서 모두 빼주세요.
국물 빼고 모두 빼주시면 됩니다.
이렇게 해야 깔끔한 국물맛을 낼수가 있어요.
STEP 8/8

이렇게 육수를 만드셨다면 이제
야채와 고기를 넣고 드시면 됩니다.