Name: 샤브샤브 만드는법 육수부터 월남쌈 까지 모든걸 알려드려요.
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 멸치육수팩 2개; 대파 2단; 양파 1알; 간마늘 1t; 땡초 2개; 소금 0.5T; 국간장 2T; 쯔유 0.5소주잔; 불고기용 소고기 200g; 숙주 1/2봉지; 알배추 1/4; 청경채 4개; 버섯 3개; 어묵 1장; 참깨소스 3T; 땅콩소스 3T; 칠리소스 3T; 간장와사비장 3T; 파인애플 1통; 양배추 1줌; 계란 2알; 당근 1줌; 양파 1줌; 새싹 1줌; 깻잎 10장; 햄 5개

샤브샤브 만드는법 육수부터 월남쌈 까지 모든걸 알려드려요.

즐겨먹는 샤브샤브를 만들어 보려고 합니다.

4인분

20분 이내

초급

JINI의요리조리

[더보기] 더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

재료

샤브샤브 육수 재료

샤브샤브 재료

샤브샤브 소스

월남쌈 재료

노하우

멸치육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
국간장 조리법
쯔유 조리법
소고기 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
버섯 손질법
어묵 손질법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
햄 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

월남쌈은 재료대로 썰어주세요.
입맛에 맞게 좋아하는걸로 준비하시면 됩니다.
파인애플은 한번 먹기 좋게 이렇게 팔더라구요.
STEP 2/8

제일 중요한 육수를 만들어 볼께요.
멸치육수팩을 넣어줍니다.
STEP 3/8

파2대와 양파1개를 넣어줍니다.
STEP 4/8

여기에 마늘을 1t 넣어주세요.
STEP 5/8

쯔유와 국간장을 이용하여 간을 해줍니다.
심심하게 해주면 됩니다.
쯔유 소주잔으로 반잔, 국간장2T 넣으세요
STEP 6/8

매콤한 샤브샤브를 원하시면
고추가루도 2T 정도 넣어주세요.
땡초도 넣어주시구요.
STEP 7/8

팔팔 끓여서 양파가 다 허물어 졌다면
채에 걸러서 모두 빼주세요.
국물 빼고 모두 빼주시면 됩니다.
이렇게 해야 깔끔한 국물맛을 낼수가 있어요.
STEP 8/8

이렇게 육수를 만드셨다면 이제
야채와 고기를 넣고 드시면 됩니다.