등촌 샤브샤브 따라하기. 집에서 외식하는기분. 너무많이 먹게 된다!
등촌 샤브샤브를 좋아하는 부부. 한달에 두어번은 등촌 샤브샤브집에 가곤 해요. 칼칼한 국물이 좋고, 미나리와 버섯도 좋고, 거기에 소고기 샤브샤브도 좋고, 그리고 마지막에 계란 볶음밥도 좋고. ㅋㅋㅋ 술안주로는 더 좋고! 다만 칼국수는 싫음...
집에서 한번 해 먹어 볼까??? 하는 생각... 매번 느끼지만 이런생각 안하면 참 좋을텐데... 그치?
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 육수를 끓여야죠.
물 2리터, 무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추, 청양고추, 자른다시마 5-6개, 멸치 반줌 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요. 다 끓은 육수는 체에 받쳐 건더기는 버려주세요.
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STEP 2/9양념을 만들어 주세요.
고춧가루 3T, 고추장1T, 간장 2T, 다진마늘 2T, 소금 1/2t, 후춧가루 1/2t, 다진 청양고추 2T 넣고 잘 섞어주세요. 양념은 미리 만들어 숙성시켜 주시면 더 좋아요.(청양고추는 기호에 따라 가감하세요. 저희는 얼큰한 걸 좋아해요)
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STEP 3/9채소를 손질 해 주세요.
미나리를 먹기 좋게 썰어주고 느타리버섯은 손으로 먹기 좋게 찢어주고 양파는 채 썰어 주세요.
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STEP 4/9육수에 양념장을 두어스푼 넣고 버섯, 미나리, 양파를 넣고 먼저 끓여주세요.
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STEP 5/9이제 준비 해 둔 소고기를 넣고 샤브샤브를 드시면 되겠죠?^^
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STEP 6/9퐁당퐁당 담궈 먹는 소고기~~ 음~~~~^^ 얼큰한 국물에 담궈진 소고기, 미나리, 버섯, 양파와 함께 와사비 간장에 콕 찍어 먹어요.
미쳤다. 이날 샤브샤브용 소고기를 2kg 사왔는데.. 둘이 다 먹었다..ㅡㅡ 이거 실화냐??????
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STEP 7/9이제 마지막 볶음밥 코스~
다 먹은 국물은 따로 덜어두고 냄비에는 1-2스푼 정도만 남겨 둔다.
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STEP 8/9밥 한공기에 계란 두개, 다진 당근 1T, 다진 부추 1T, 소금 한꼬집 넣고 볶아준다.
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STEP 9/9이제 쫙~~~ 냄비에 펴 주고, 살짝 누른 볶음밥이 될때까지 기다려 준다. 냄비가 타지 않게 주의한다^^
그리고 남겨둔 국물에 살짝 적셔 먹어준다. 아.... 배부르다.... 자야겠다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 등촌 스타일 샤브샤브의 맛을 잘 재현해냈습니다. 국물과 양념이 매우 맛있고, 많은 사람들이 외식 대신 이 레시피를 자주 활용할 것이라고 합니다. 멸치액젓이나 간장으로 간을 맞추는 팁이 유용하며, 아이와 어른 모두 즐길 수 있어서 가족용 요리로도 좋습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(36)
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뿌지리뷰별점진짜 맛있어요!! 육수낼 재료가 없어서 그냥 물에 가쓰오부시장국 넣고 양념장만 추가했는데 진짜 맛있네요.2025.10.27 00:31 -
행복한 리니리뷰별점딸이 너무 맛있다고 매주 해달라고 하네요 ㅎㅎ2025.08.23 11:18 -
야라이리뷰별점아이들이 등촌동과 비슷한 맛이라고 칼국수까지 넣어서 휘리릭 다 먹었네요 정말 잘 먹었습니다!!! 급하게 다 먹어서 사진이 없네여 ㅎㅎㅎ2025.08.02 21:18 -
마주부리뷰별점진짜 칼칼해서 너무 맛있게 잘 먹었습니다!! 인스타에 출처남겨놓고 올렸어요 ~~! @mazubu_zip2025.07.05 20:53
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