잡채에 쫄깃함을 더하다, 쫄깃쫄깃 맛있는 떡잡채 만들기
오늘은 잡채의 업그레이드 버전!
쫄깃쫄깃한 떡잡채를 만들어보겠습니다. :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8고기 재우기 : 야채 손질에 앞서 소고기에 다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 해준 후 잠시 재워놓아주세요.소고기, 다진마늘, 간장, 참기름, 후추
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STEP 2/8
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STEP 3/8파프리카(빨강, 노랑, 초록) 는 씨를 제거해준 후 채썰어줍니다.파프리카 (빨강, 노랑, 초록)
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STEP 4/8쪽파는 5cm 간격으로 썰어주시고, 표고버섯은 얇게 편썰기해주세요.쪽파, 표고버섯
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STEP 5/8
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STEP 6/8재워뒀던 소고기도 볶아줍니다. 소고기는 간을 미리 했기 때문에 ‘소금간은 따로 하지 않고’ 그대로 볶아주세요.소고기
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STEP 7/8볼에 떡과 모든 재료를 넣고 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술로 간을 한 후 통깨도 솔솔 뿌려주세요. 그리고 조물조물 잘 섞어주면 맛 좋은 떡잡채 완성입니다.떡, 파프리카, 표고버섯, 쪽파, 소고기, 간장, 설탕, 참기름, 통깨
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STEP 8/8짠!
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