잡채 잡채덮밥 만들기

잡채 잡채덮밥 만들기

당면 하면 국민반찬 남여로소 모두가 좋아하는 국민반찬 입니다

1인분

15분 이내

아무나

cookingkorea중식보감

[더보기] 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

고추기름
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
마늘 편
1큰술 구매
대파채
1큰술 구매
설탕
1티스푼 구매
미원
1티스푼 구매
후추가루
약간 구매
참기름
조금 구매

노하우

당면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
죽순 손질법
죽순 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
부추 손질법
부추 보관법
고추기름 손질법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

야채를 3미리 두께로 썰고 돼지고기채를 살짝 데쳐 준비하고 마른당면은 시간정도 찬물에 불려서 준비합니다
STEP 2/10

펜에 고추기름 1큰술 넣고 대파채 다진마늘 한큰술씩 넣고 향이 올라오면 간장 1큰술 넣고
STEP 3/10

채썬 야채 데친 유슬고기를 넣고 볶아줍니다
STEP 4/10

야채가 순이 약간 죽을때까지 볶아줍니다
STEP 5/10

물 또는 육수를 2/3국자 또는 컵으로 넣고 설탕1티스푼 미원 1티스푼 넣고
STEP 6/10

불린 당면을 넣고
STEP 7/10

센불에서 볶아줍니다
STEP 8/10

당면이 익으면 투명해지고 그때 후추가루 약간 참기름 살짝 두르고 부추 한줌 넣고 볶아줍니다
STEP 9/10

그릇에 밥을 담아 볶은 잡채를 얹어 냅니다
STEP 10/10

맛있는 잡채밥 완성 되였습니다

: 돼지고기채는 밑간을 한 다음 전분을 조금 넣고 식용유에 약불에서 데쳐 주면 식감이 부드럽고 깊은 맛이 납니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

긍정의불혹

리뷰별점

간단하게 요리해서 중국집 분위기를 낼수 있었습니다 좋은 요리법 감사합니다

2020.12.09 16:39

쉐프의 한마디

응원과 배려 감사합니다 ^^

2020.12.09 18:21

#잡채 #당면요리 #집밥 #일상 #초간단 #중식 #중국집 #손님초대

잡채밥 맛보장 레시피