간단한 잡채밥 황금레시피(잡채 레시피 포함)
잡채+잡채밥 황금레시피!!!
진짜 딱 이만큼만 넣어 만들어보세요~ 밖에서 사먹는일 없을거에요
대박 한그릇 레시피 공개!! ★후라이팬 1개면 충분해요★
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 잡채
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500원크기
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or버섯
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잡채용
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9제일먼저 당면 삶기▷면이 꼬들꼬들▷적당히 익으면 채에 건져 찬물에 1번 살짝 씻어내듯 행궈 물기를 제거해주세요 (찬물에 헹구는 이유 : 무침이 아닌 볶음식이기 때문에 면의 탄력을 위해서)
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STEP 2/9팬에 기름을 두르고 채썬 당근을 볶다가 소금 한꼬집+후추를 조금 넣고 볶다가 당근의 색이 변할쯤 양파도 함께 넣고 볶아주세요
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STEP 3/9쓰던 팬에 그대로 기름을 두르고 표고버섯을 볶아줬어요 소금 살짝 한꼬집 넣고
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STEP 4/9당근향과 버섯향이 남은 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 넣고 중간에 소금 한꼬집+후추를 넣고 익을때까지 볶아주세요
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STEP 5/9팬에 기름을 두르고 다진마늘 1~2큰술을 넣고 볶아주세요
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STEP 6/9마늘향이 나기 시작하면 당면을 넣고 윤기나게 기름을 살짝 더 둘러주세요 + 국간장 1큰술을 넣고 살짝 볶아요 30초정도 (국간장을 넣음 감칠맛이 더해지는데 없을경우 일반 간장으로 하셔도 되요)
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STEP 7/9볶던 당면에 자료들을 모두 넣고 + 양조간장2큰술을 넣고 볶다가 간간한지 간을 확인 후 설탕 1.3큰술을 넣어 한번 후다닥 볶아주면 끝
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STEP 8/9참기름 살짝 떨어뜨려 깨 뿌려 마무리하면 이게 바로 여기까지 걸린시간 15분
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STEP 9/9물(종이컵기준) 1.5컵분량의 물을 끓여 잡채에 넣고 국간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 고추기름 2큰술을 넣고 섞다보면 보글보글 끓어오를때 청양고추(입맛에 맞게)를 넣고 참기름, 깨를 넣어주면
- <<시금치 조리법>>
끓는물에 데친 시금치를 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후
다진마늘 1큰, 소금2~3꼬집, 참기름, 깨를 넣고 조물조물 무치면 끝
※생각하기 나름~ 후라이팬 하나로 성의있는 요리를 만들어보세요^^
4.94
리뷰별점
포토 후기(5)
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단풍나무리뷰별점감사드려요2025.03.22 11:39 -
미디미디ㅇ리뷰별점남은잡채 뭐할까 하다가 해봤는데 넘 간편하고 맛있어요 레시피대로 국간장 굴소스 참기름 깨만 넣었는데도 훌륭하네요ㅎㅎ 감사합니다2025.01.29 12:54 -
미소랑호호리뷰별점맛있게 해서 먹었어요. 버섯도 고기도 시금치도 없어서 그냥 했는데 그래도 나름 굿 ㅎㅎ 근데 조리순서가 바뀐거 맞죠? 적당히 알아서 했어요^^2024.07.29 10:52 -
하얀별사탕리뷰별점너무 맛있어요전 용량을 못마춰서 좀 싱겁지만 그래도 맛 굳굳!!!아이랑 남편이 잘먹었다니 만족~~!2024.01.17 18:55
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