돼지갈비찜 압력솥에 쉽게하기

돼지갈비찜 압력솥에 쉽게하기

마트에 갔다가 큼직한 큰 국내산 돼지갈비가 눈에 들어와 2팩을 사왔어요.

두툼한 돼지갈비가 먹고싶다는 며칠 전 딸아이 말도 생각나 오늘 주 메뉴는 돼지갈비찜으로 결정했어요.

6인분 이상

2시간 이상

초급

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

간장
9숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진대파
3숟가락 구매
다진마늘
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
매실
3숟가락 구매
후추
적당량 구매
생강
1숟가락 구매
통깨
3숟가락 구매
양파
1개 구매
배즙
100ml 구매
물
400ml 구매

노하우

돼지고기갈비 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
청매실 손질법
청매실 보관법
생강 손질법
생강 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

분량의 재료를 함께 섞고 양념장을 만들어주세요.
STEP 2/9

갈비 핏물 제거를 위해 2시간 정도 물에 담근 다음 깨끗이 씻어 물기를 제거해 해주세요.
STEP 3/9

돼지고기 잡내제거를 위해 통후추와 소주를 넣고 물을 끓였어요. 월계수 잎을 사용해도돼요.
STEP 4/9

끓는 물에 갈비를 넣고 팔팔 끓여주세요.
STEP 5/9

끓는 물에 데쳐낸 갈비를 찬물로 깨끗이 씻어주세요.
STEP 6/9

만들어 놓은 양념장에 갈비를 담궈주세요.
1시간 이상 양념장에 재워놓은 후 조리하면돼요.
STEP 7/9

압력솥에 갈비를 넣고 감자와 당근도 먹기좋은 크기로 자른 다음 넣어주세요.
STEP 8/9

압력솥의 추가 올라온 후 중불로 줄이고 10분 더 가열해주세요.
STEP 9/9

압력이 완전히 빠진 다음 압력솥 뚜껑을 열면 돼지갈비찜이 완성돼요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#돼지갈비찜 #돼지갈비찜레시피 #돼지고기요리 #메인반찬 #돼지갈비찜쉽게하기 #로모노소프

돼지갈비찜 맛보장 레시피