고등어김치찜 만들기
항상우리곁에 있는 고등어
고마움을 잘 몰랐어요 어렸을땐. .
나이가 들었는지 요즘 이런음식이 땡기네요~~ 예전에 먹던것들이. . . . .
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10고등어를 깨끗이 씻고 껍질을벗기고 잘라둔다
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STEP 2/10생강즙1작은술,청주1큰술, 재운다.
어째 고기가 너덜너덜 ㅠㅠ
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STEP 3/10김치는 씻지 말고 그대로 쓴다.
너무 신김치는 참기름과 설탕으로 살짝 밑간해둔다.
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STEP 4/10양파는 각2센티 간격으로 썰고, 고추는 어슷썰기, 파는 길이썰기 한다.
양념은 잘 섞어둔다.
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STEP 5/10팬을 준비하고 오일을 넣고 김치를 살짝 볶는다.
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STEP 6/10볶다가 양파올리고
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STEP 7/10그위에 재워둔 고등어 올리고
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STEP 8/10육수를 넣고 섞어둔 양념장을 넣는다
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STEP 9/1010분정도 충분히 끓여 어느정도 육수가 자작할때, 양파, 파, 고추를 넣고 잠시 더끓이다가
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STEP 10/10불끄고, 참기름과 깨, 고춧가루를 넣어 마무리한다.
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