Name: [집밥레시피, 소고기표고버섯죽]야채죽만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기다짐육 200g; 찹쌀 2종이컵; 표고버섯 6개; 다진양파 1개; 다진파 적당량; 당근 1/2개; 멸치다시육수 적당량; 간장 1.5큰술; 참기름 1.5큰술; 다진마늘 2큰술; 맛술 1큰술; 후춧가루 적당량

[집밥레시피, 소고기표고버섯죽]야채죽만들기

고단한 하루를 보낸 내사랑을 위한 건강죽 레시피! 몸보신음식이지만 맛도 일품!

2인분

60분 이내

초급

토닥토닥맑음

재료

재료

양념

간장
1.5큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
멸치육수 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

우선 찹쌀을 깨끗하게 씻어서 30분~1시간 정도 불려줍니다.
STEP 2/10

소고기다짐육200g을 키친타올로 살짝 눌러 닦은후, 위의 양념재료를 넣고 버무려 줍니다.
STEP 3/10

후라이팬에 불린 찹쌀을 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/10

한5분정도 쌀을 볶다가 양념에 재운 다짐육을 넣고 볶습니다.
STEP 5/10

고기가 어느정도 익으면 당근, 표고 등을 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/10

한5분정도 볶다가 다진양파와 파를 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/10

재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
STEP 8/10

쌀이 어느정도 익었다 싶으면 멸치다시육수를 부어줍니다. 육수가 보르르 끓어오르기 시작하면 주걱으로 눋지 않게 저어주면서 15분~20분정도 끓이면 완성!
STEP 9/10

뜨거운 죽을 스탠볼에 부어 식혀줍니다.
STEP 10/10

영양만점, 맛도 만점! 소고기표고버섯죽 완성!