라타투이 ,라따뚜이
요즘 토마토,가지,호박이 많은계절
이 재료를 고급지게 만들어 보려합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/16감자필러로 호박을 길이로 납작하게 슬라이스한다.
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STEP 2/16가지도 호박처럼 필러로 얇게 슬라이스한다.
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STEP 3/16토마토도 슬라이스 한다.
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STEP 4/16가지, 호박, 토마토에 후추와 소금 뿌려 살짝 절인다.
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STEP 5/16길이로둔후 돌돌 만다.
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STEP 6/16돌돌 말아서 용기에넣은후윗부분에 올리브오일을 뿌리세요.
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STEP 7/16190도오븐에 25분 굽는다.
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STEP 8/16마늘은 다지고
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STEP 9/16양파는 굵게다진다.
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STEP 10/16파프리카도 굵게다진다.
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STEP 11/16달군팬에 오일을 넣고 양파와 마늘을먼저넣고 볶다가 파프리카도 넣어 볶는다.
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STEP 12/16충분히 볶아졌으면 버터를 넣고 볶는다.
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STEP 13/16토마토 소스를 넣고 건바질을 넣고 충분히 볶는다.
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STEP 14/16접시에 소스를 올리고
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STEP 15/16구운가지, 호박, 토마토를 올리고
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STEP 16/16바질잎도 세팅 하고 파마산 치즈가루를 뿌려 완성한다.
- 치킨이나 치킨스테이크 불고기와 너무 잘어울리는 음식이다.
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