라타투이 ,라따뚜이

라타투이 ,라따뚜이

요즘 토마토,가지,호박이 많은계절

이 재료를 고급지게 만들어 보려합니다.

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재혁지윤맘

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조리순서

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STEP 1/16

감자필러로 호박을 길이로 납작하게 슬라이스한다.
STEP 2/16

가지도 호박처럼 필러로 얇게 슬라이스한다.
STEP 3/16

토마토도 슬라이스 한다.
STEP 4/16

가지, 호박, 토마토에 후추와 소금 뿌려 살짝 절인다.
STEP 5/16

길이로둔후 돌돌 만다.
STEP 6/16

돌돌 말아서 용기에넣은후
윗부분에 올리브오일을 뿌리세요.
STEP 7/16

190도오븐에 25분 굽는다.
오븐
STEP 8/16

마늘은 다지고
STEP 9/16

양파는 굵게다진다.
STEP 10/16

파프리카도 굵게다진다.
STEP 11/16

달군팬에 오일을 넣고 양파와 마늘을먼저넣고 볶다가 파프리카도 넣어 볶는다.
STEP 12/16

충분히 볶아졌으면 버터를 넣고 볶는다.
STEP 13/16

토마토 소스를 넣고 건바질을 넣고 충분히 볶는다.
STEP 14/16

접시에 소스를 올리고
STEP 15/16

구운가지, 호박, 토마토를 올리고
STEP 16/16

바질잎도 세팅 하고 파마산 치즈가루를 뿌려 완성한다.

: 치킨이나 치킨스테이크 불고기와 너무 잘어울리는 음식이다.

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라따뚜이 맛보장 레시피