김막업 돼지수육/뚝배기에 간편하고 맛있게/Boiled pork/명사의 레시피 1편
명사의 레시피를 오픈해요
추천하고 싶은 명사의 요리를
제가 직접 쉽게 요리해볼게요
1편 김막업 뚝배기돼지수육 입니다
이제 어렵게 말고 뚝배기에 간편하고 맛있게 해보세요
냄비에 끓일 때보다 훨씬 맛이 좋아요
2인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6돼지고기 수육용 400g은 한 번 씻어 적당한 크기로 썰어요수육용 부위는 목살,삼겹살,다릿살 다 좋아요
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STEP 2/6맛술 1컵(종이컵),간장 2T,참기름 1T 를 잘 섞어 자른 고기를 10분 정도 재워주세요누린내 제거하고 맛을 주며 쫀득하게 해줍니다
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STEP 3/6대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 썰고 양파는 굵게 채썰어 뚝배기 바닥에 깔아주세요뚝배기에 하면 간편하고 맛도 좋아요
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STEP 4/6재운 고기 올리고 생강,월계수잎,마늘,통후추 얹은 후 양념물을 붓고 물 1컵 더 추가해주세요
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STEP 5/6뚝배기의 뚜껑을 덮고 중불에서 40분 정도 끓여요뚝배기는 너무 강한불로 하면 좋지않으니 중불로 조절하세요
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STEP 6/6다 익으면 먹기 좋은 크기로 썰어 상추 놓고 잘게 썬 깻잎 곁들여 통깨뿌리면 완성입니다고기는 젓가락으로 찔러보아 피가 안나오면 다 익은겁니다
- 수육하면 된장,커피 등 여러가지 넣고
어렵게 끓여야하는 걸로 생각하잖아요
뚝배기에 넣어 하면 간편하고 맛도 좋답니다
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