Name: 참치 김치 볶음밥과 오이냉국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참치캔 1캔; 신김치 1컵; 양파 1개; 다진파 6큰술; 설탕 1/3큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 1/2큰술; 참기름 1큰술; 계란 2개; 통깨 약간; 오이 1개; 양파 1/2개; 잔파 2대; 생수 600ml; 식초 6큰술; 설탕 4큰술; 소금 1큰술

참치 김치 볶음밥과 오이냉국

브런치로 뭘 먹을까?

고민하다가

팬트리에 있는 참치캔을 발견했어요.

김치 냉장고에 맛난 신김치도 있으니

뭐~ 답은 정해진

참치 김치 볶음밥

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

참치 김치 볶음밥

참치캔
1캔 구매
신김치
1컵 구매
양파
1개 구매
다진파
6큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
계란
2개 구매
통깨
약간 구매

오이냉국

오이
1개 구매
양파
1/2개 구매
잔파
2대 구매
생수
600ml 구매
식초
6큰술 구매
설탕
4큰술 구매
소금
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법
오이 손질법
오이 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

따끈한 밥 2공기는
미리 그릇에 담아
한김 식혀두고
STEP 2/20

다진파와 양파를
식용유 3큰술에 달달~~볶아줍니다.
다진파 6큰술
양파 1개 다지기
STEP 3/20

파향이 솔솔~~ 올라오면
참치 1캔을 채에 받쳐 물기를 제거하고
함께 볶아줍니다.
STEP 4/20

신김치 1컵은 쏭쏭 썰고
김칫국물 4큰술과 함께
STEP 5/20

팬에 넣어 볶아줍니다.
STEP 6/20

설탕 1/3큰술을 넣고
볶아주다가
(김치맛이 많이 시다면 설탕을 조금 더 넣어주세요)
STEP 7/20

고춧가루를 1큰술 넣고
볶아줍니다.
고춧가루양은 입맛에 따라 가감하세요.
STEP 8/20

간장 1/2큰술을 넣고
볶아줍니다.
중불에서 물기를 날려주세요.
STEP 9/20

한김 식힌 밥을 넣고
불을 끕니다.
STEP 10/20

밥과 재료들을 골고루 잘 섞어준 다음
STEP 11/20

참기름 1큰술을 넣고
불을 다시 켜서
한번 더 볶아줍니다.
STEP 12/20

쌈채소를 담고
참치 김치 볶음밥을 올린 후
계란후라이를 놓고
통깨를 뿌려줍니다.
STEP 13/20

참치 김치 볶음밥과 먹으면
맛 궁합이 찰떡인
오이 냉국
오이 한개를 채칼로 썰어주고요.
STEP 14/20

생수
종이컵3컵 (600ml)을
부어준 다음
STEP 15/20

식초 6큰술
STEP 16/20

설탕 4큰술
STEP 17/20

소금 1큰술
STEP 18/20

양파1/2개
가늘게 채썰고
잔파 2대
쏭쏭 썰어 넣습니다.
STEP 19/20

빨간 피망이 있어서
장식용으로 넣었더니
이쁘죠?
STEP 20/20

참치와 맛난 신김치가 있으니
맛없으면 반칙!
맛난
참치 김치 볶음밥에
새콤 달콤 시원~~한
오이냉국이
맛 어우러짐이 환상!!!!