단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!
전자레인지로 단호박을 익혀 만드는 간단 보양식입니다! 어버이날이나 부모님 생신 상차림, 건강식으로 만들어 먹기 좋은 메뉴예요!
2인분 
60분 이내 
초급 재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16단호박을 세척해 주세요.
(베이킹소다 1스푼 넣고 박박 문질러 주신 다음에 깨끗한 물로 헹궈 주세요.)
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STEP 2/16단호박 꼭지가 아래로 향하게 뒤집에서 전자레인지에서 6분 돌려 줍니다. ( 단호박의 크기에 따라 시간은 조절해야 합니다. 5-7분 정도 돌려주세요.)
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STEP 3/16단호박이 익는 동안 파, 양파, 파프리카 등 야채들을 골고루 손질해 주세요.
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STEP 4/16양념장을 만들어 주세요.(고추장 1스푼, 고추가루 3스푼, 간장 2스푼, 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 통깨 1스푼)
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STEP 5/16훈제오리를 후라이팬에 구워서 기름을 빼고 따로 덜어 둡니다.
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STEP 6/16오리기름으로 준비한 야채들을 볶아 줍니다.
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STEP 7/16덜어둔 오리고기와 소스를 넣어 볶아 주세요.
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STEP 8/16당장 밥과 먹어도 이상하지 않을 정도로 소스와 재료들이 잘 어우러지게 볶아주면 속재료로 사용할 오리볶음 완성입니다.
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STEP 9/16전자레인지에 돌려둔 단호박은 뚜껑에 칼집을 내서 잘라 줍니다.
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STEP 10/16단호박의 속을 파서 씨를 모두 제거해 줍니다.
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STEP 11/16비워진 단호박의 속을 볶아 놓은 오리볶음으로 4분의 3 채워 넣습니다.
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STEP 12/16단호박의 4분의 1은 모짜렐라 치즈로 채워 넣습니다.
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STEP 13/16단호박의 꼭지 부분을 다시 덮어 전자레인지에서 3분 30초 돌려 줍니다.
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STEP 14/16꽃모양으로 펼쳐질 수 있도록 단호박의 옆을 칼로 잘라 줍니다.
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STEP 15/16단호박의 뚜껑을 제거 합니다.
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STEP 16/16조심스럽게 단호박을 펼쳐주고 보기 좋게 통깨 뿌려주면 연꽃 모양의 예쁘고 맛있는 단호박 오리찜이 완성됩니다.
- - 야채는 꼭 제가 준비한 재료들아 아니여도되도 냉장고속 잠자고 있는 야채들을 활용하면 됩니다.
- 오리고기는 기름이 많이 나오기 때문에 먼저 볶아서 기름을 적당히 뺀 다음에 사용합니다.
- 단호박과 어우러지게 양념을 하였으니 단호박과 함께 드시길 바래요~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(7)
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A-young리뷰별점맛있었어요2023.12.24 19:41 -
SeeeeChuuuu리뷰별점좋은 레시피 감사합니다~~^^2023.08.28 23:13 -
hhh효정리뷰별점소스 레시피가 대박이네요 지ㅋ바 숯불치킨 맛이 납니다2022.04.15 19:08 -
나은맘맘리뷰별점쵝오예요 맛있게 잘먹었어요!!2021.11.23 19:31
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