5인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/18마늘 4개와 생강 1조각을
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STEP 2/18곱게 다져줍니다
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STEP 3/18두부를 작게 썰어 주세요
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STEP 4/18풀어 준 달걀 2개에 두부를 넣고
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STEP 5/18팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열한 후 두부와 달걀을 넣고
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STEP 6/18바닥이 노릇하게 튀기듯 부쳐주세요
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STEP 7/18미니새송이버섯 7개를 작게 썰어주세요
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STEP 8/18두부를 뒤집어서 익으면 건져주세요
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STEP 9/18양파 반개를 다지듯 썰고 대파와 토마토도 작게 썰어주세요
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STEP 10/18캔 참치는 물을 빼주세요
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STEP 11/18밀가루 3T 에 물을 종이컵으로 반컵정도 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 12/18팬에 기름을 두르고 썰어 놓은 양파, 버섯, 마늘, 생강을 넣고
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STEP 13/18고추장 2T 진간장 2T 굴소스 2T 를 넣고
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STEP 14/18양념을 섞으면서 볶아주세요
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STEP 15/18두부 달걀과 토마토를 넣고
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STEP 16/18참치와 대파를 넣고
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STEP 17/18골고루 섞어가면서 재료를 센불에 단시간 볶아주세요
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STEP 18/18불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 주세요
- 토마토와 파는 아삭한 식감을 위해 나중에 넣어요 참치도 오래 볶으면 타박해 지므로 잠깐만 볶아주세요 덮밥으로 먹어도 좋아요
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