(설날)배추어묵잡채:겨울배추 겨울잡채 겨울별미
다른 재료 다 필요없고 당면에 배추와 어묵만
넣으면 되는 정말 간편한 잡채,그러나 맛은 열재료 들어간 잡채맛 못지 않지요. 이번 설에는 하나 정도는 요래 간단히 만들어 보는 건 어떨까요?
2인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료(당면양념)
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- 어묵양념
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- 배추양념
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- 마무리양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8당면은 찬물에 30분이상 담가둔다/
당면은 삶지 않을거에요.
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STEP 2/8배추는 채썰어 씻은후 물기를 빼둔다.배추는 많이 넣을수록 맛있어요
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STEP 3/8어묵은 끓는 물에 데쳐 헹군 후 채썬다
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STEP 4/8마늘도 채썬다/
마늘은 다진마늘을 써도 돼요.
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STEP 5/8팬에 다시육수와 식용유를 넣고 불린당면,마늘, 양조간장, 설탕을 넣고 볶는다/
불은 약불을 유지해주세요.
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STEP 6/8어묵과 양조간장, 설탕을 넣고 볶는다.어묵은 꼭 데친 후 사용하세요
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STEP 7/8배추와 양조간장, 조청을 넣고 볶는다/
배추를 넣고 볶은 후 양념이 재료에 폭 배도록 잠시 뚜껑 덮어두세요.
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STEP 8/8부족한 간은 소금으로 맞추고 파, 참기름, 깨소금 넣고 빠르게 볶는다
- 당면을 삶지않고 볶으며 재료도 모두 한 팬에서 조리하는 원팬요리에요.
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