[설날음식] 명절반찬 <오징어미나리초무침>
미나리넣어 향긋한 맛이 일품인 오징어미나리초무침입니다.
초무침이 입맛 살린다고 해서 봄맞이 음식이라고 했던가요? 봄을 시작하며 먹었던 음식 같은데요, 설날 상차림에 올리면 식욕을 자극할 것 같아요.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/3오징어미나리초무침에 들어 갈 분량의 양념을 잘 섞어서 만들어 주세요.
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STEP 2/3오징어는 끓는 물에 굵은 소금을 약간 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
미나리는 찬물에 여러번 헹궈서 수분을 제거하고 먹기좋은 약5cm크기로 썰어 주세요.
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STEP 3/3오징어초무침에 들어 갈 채소,미나리,오징어를 양념장에 넣고 조물조물 무쳐주세요. 통깨 솔솔 뿌려서 완성합니다
- 오징어초무침을 맵게 드실 분! 청양초 추가하여 샤샤샥 무쳐주세요.
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