콩나물잡채, 수미네 반찬 주말 저녁메뉴 추천
매력적인 아삭한 식감의 콩나물. 당근. 시금치. 오이. 당면 등등 다양한 재료들이 함께라서 더욱 먹는 재미가 쏠쏠하네요♥
3인분 
30분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
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있으면
- 양념
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10건당면을 물에 3시간 동안 담가 불려주세요.
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STEP 2/10끓는 물(3L + 소금 1T)에 콩나물(10초),
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STEP 3/10시금치(5초),
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STEP 4/10당면(30초)을 센불에서 삶아주면 된답니다.
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STEP 5/10셋 다 찬물에 씻어준 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (시금치는 손으로 꼭 짜서)
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STEP 6/10버섯은 먹기 좋게 잘 찢어주고, 당근, 양파, 오이는 가늘고 길게 채 썰어주세요. (오이는 씨 빼고)
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STEP 7/10양념 재료들을 넣고 잘 섞어주면 된답니다.
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STEP 8/10예열된 프라이팬에 유채유를 두르고, 당근 → 양파 → 느타리버섯을 순서대로 중불에서 볶아주세요. (대략 30초씩 볶아가며)이때 밑간을 위해 소금 1꼬집만 추가로
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STEP 9/10여기에 당면, 콩나물, 시금치와 양념을 넣고 4분 동안 볶아주면 주면 된답니다.
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STEP 10/10마무리로 오이, 참기름, 통깨를 넣고 센불에서 1분 동안 볶아주면 끝. (고기는 있으면, 구워서 넣어주세요~)완성된 요리는 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
5.00
리뷰별점
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쩡쓰~~리뷰별점심심하니 맛있구요~ 소스찍어먹으면 세콤, 짭조름~~ 전 소스에 청양고추 썰어 넣었네요~2020.04.07 20:33 -
가현찡리뷰별점너~~~~~무 맛있는데 소스을간장만하는걸추천드림니다2020.03.28 15:28
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