초간단 닭개장 : 퍽퍽하고 맛없는 닭가슴살도 맛있게~
닭가슴살을 삶거나 구워서 먹는데 물려서 국거리 재료로 활용해봤어요~
별도의 손질 필요없이 닭가슴살 한 덩이로도 속을 시원하게 풀어주는 국물 요리를 먹을 수 있어서 새로웠답니다:-)
2인분 
30분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 초벌삶기재료
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- 국끓이기재료
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듬뿍
노하우
조리순서
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STEP 1/3끓는 물에 소금 1/2숟갈과 냉장(해동된) 닭가슴살 200g을 넣고 12분간 삶아주세요.
(닭 삶은 물은 버리지 마세요. 육수로 활용할 거랍니다)약불뚜껑을 완전히 덮으면 부글부글 끓으면서 거품이 넘치기 때문에 뚜껑은 절반만 덮고 약불로 줄여주세요.
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STEP 2/3삶아낸 닭가슴살은 건져내어 먹기 좋은 크기로 쭉쭉 찢고 준비한 아래 양념에 버무려주세요
* 양념 *
국간장 2.5숟갈+고춧가루 1숟갈+다진마늘 1/2숟갈+참기름 1숟갈 -
STEP 3/3닭을 삶아냈던 물을 끓이면서 양념한 닭가슴살과 추가 부재료(대파 1/3대, 버섯이나 콩나물 반 줌)를 몽땅 넣고 8분간 푹 끓이면 완성!
- 삶은 고사리나 숙주나물을 활용하면 닭개장 맛이 더욱 살아나요^^
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