소고기 야채죽 끓이기 별거없어요~!
얼마전 신랑이 건강검진을 하고 왔는데요. 아무래도 속을 오래 비워놓은 상태이다 보니까, 집에서 죽을 준비하게 되더라구요. 그래서 집에 있는 재료를 탈탈 털어서 소고기 야채죽을 끓였답니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/11소고기는 잘게 다진것을 구매해서 사용하거나, 집에있는 소고기를 잘게 다져서 사용하면 되는데, 저는 갑작스럽게 준비하느라, 집에있는 국거리용 소고기로 급하게 다져서 준비를 하게 되었어요.
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STEP 2/11다져놓은 소고기에 맛술 1큰술과, 참기름 1큰술을 넣어줘요.
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STEP 3/11진간장 2큰술, 후추약간 뿌려서 버무린후 다른 야채 손질하는동안 재워주세요.
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STEP 4/11그리고 야채를 다져주는데요. 가능한 잘게 다져주는게 소화에도 도움이 되니, 열심히 다져줘야해요.
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STEP 5/11표고버섯 2개, 당근1/4개도 열심히 다져서 준비해줍니다.
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STEP 6/11가열한 팬에 참기름3큰술, 다진마늘 2큰술넣어 마늘이 노래지면서 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요
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STEP 7/11마늘향이 올라오면 다진소고기 250g 을 넣고 핏기가 가실때까지 볶아 익혀주세요
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STEP 8/11고기의 핏기가 가시면 다진 야채들을 넣고 볶아주세요 애호박이 익을 정도로만 볶아주세요.
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STEP 9/11밥 4공기를 넣고 잘섞어주면서 볶아주세요
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STEP 10/11물이 밥이 잠기고도 남을정도로 부어 주고 계속 끓여주세요
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STEP 11/11센불로 끓이다가 끓기시작하면 중불로 바꿔주고 부족한 간은 소금으로 해주면 됩니다
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