백종원의 충무김밥 따라잡기~♡내 입맛대로♡

백종원의 충무김밥 따라잡기~♡내 입맛대로♡

겨울 무가 달고 아삭하죠~큰~무를 활용해서 저렴한 비용의 든든한 한끼를 만들어 봐요^^

진정한 밥도둑♡

도토리묵+겉절이 맛이 나는거 같아욤~

백종원 레시피는 실패가 없어서 좋네요~

입맛에 맞게 살짝 변형해볼께욧~

2인분

60분 이내

아무나

깜댕율

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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
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멸치액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

무를 깨끗이 씻고 잘라서 준비합니다.
STEP 2/11

굵은소금으로 절여줍니다.(30분이상 절여줍니다)
STEP 3/11

오징어는 껍질을 벗겨 준비합니다.
STEP 4/11

끓는물에 오징어를 데치고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 5/11

양념재료를 모두 넣고 양념장을 준비합니다.
(간장,고추가루,다진마늘,올리고당,설탕,참기름,멸치액젓,매실청)
STEP 6/11

양파도 깍뚝썰기로 먹기좋게 썰어줍니다.
(양파가 매울땐 물에 담궈 매운맛을 빼주세요.)
STEP 7/11

무를 씻어 오징어와 준비합니다.
STEP 8/11

양파와 깨소금을 넣어줍니다.
STEP 9/11

양념으로 버무릴준비~^^
STEP 10/11

마지막 대파와 청양고추까지 넣어주세요
STEP 11/11

입맛에따라 액젓과 설탕 양을 조절해보세요~

: 무를 절일땐 굵은소금과 물1스푼을 넣어주면 더 빠르고 쉽게 절인무를 만들수있어요.

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