Name: 집에서 간단한 요리로 이게 딱! 밥 두 공기 뚝딱하는 오삼불고기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지 삼겹살 200g; 오징어 1마리; 당근 1/2개; 대파 1대; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다진 마늘 1큰술; 다진 생강 1/2큰술; 맛술 미림 2큰술; 간장 1큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 물엿 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1/2큰술; 소금 약간; 후추 약간; 맛술 미림 1큰술

집에서 간단한 요리로 이게 딱! 밥 두 공기 뚝딱하는 오삼불고기

오징어와 삼겹살을 매콤하게 볶아낸 오삼불고기! 남은 국물에 밥을 슥삭슥삭 비벼 먹으면 더더욱 꿀맛이랍니다:)

2인분

30분 이내

아무나

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

기본 재료

밑간 재료

양념 재료

간장
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고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

돼지고기삼겹살 조리법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
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설탕 조리법
참기름 조리법
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소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

삼겹살을 먹기 좋게 자르고 다진 마늘과 다진 생강 그리고 맛술 미림으로 밑간해주세요.
맛술 미림이 삼겹살의 잡내를 제거해주고 고기를 보다 부드럽게 해준답니다!
STEP 2/7

물에 씻은 오징어를 체에 건져 물기를 털어주세요. 그다음, 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 3/7

양파는 채썰고 당근은 편썰기, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷썰기해주세요.
STEP 4/7

양념재료와 맛술 미림을 한 데 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
맛술 미림이 양념에 감칠맛을 더해준답니다!
STEP 5/7

오일을 두른 팬에 삼겹살을 센 불에 1분 정도 볶아주세요.
STEP 6/7

손질한 오징어와 당근, 양념 재료를 넣고 중불에서 3분 정도 볶아주세요. 청양고추와 홍고추, 양파, 대파를 넣고 1분간 더 볶아주세요.
STEP 7/7

그릇에 담아내면 매콤한 밥반찬, 오삼불고기 완성!