4인분
90분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11양파 1개를 굵게 채 썰어 주고, 대파 1대는 송송 썰고
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STEP 2/11오징어, 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/11볼에 썰어 놓은 오징어를 담고 설탕 1.5를 넣어 조물조물 무쳐주고
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STEP 4/11채 썬 양파를 넣고 오징어와 양파를 살짝 치대 듯한 느낌으로 버무려 줍니다.
약간 센 듯 버무려 주면서 양파에서 즙이 나오면서 설탕과 함께
오징어를 부드럽게 해주는 역할을 해준다고 합니다.
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STEP 5/11이젠 양념재료인 고춧가루 5, 간장 3, 맛술 2, 액젓 2,
다진 마늘 1을 넣어 오징어를 양념해주세요.
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STEP 6/11달군 팬에 식용유 2를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어 달달 볶아
파 기름을 만들어 주세요.
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STEP 7/11파 향이 올라오기 시작하면 먹기 좋게 썰어 놓은 삼겹살을 넣고
그 위에 후춧가루 적당량을 톡톡 뿌려 노릇노릇하게 익혀주세요.
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STEP 8/11삼겹살이 전체적으로 익으면
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STEP 9/11양념해 놓은 오징어를 넣어 함께 볶아 주세요.
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STEP 10/11양념이 잘 섞이도록 볶아주다
오징어가 다 익으면 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어 마무리합니다.
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STEP 11/11완성
4.91
리뷰별점
포토 후기(26)
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요요98리뷰별점너무 맛있네요. 오징어를 반건조로 했더니 탕글탱글 한 맛이 일품ㅇㅂ니다.2024.03.01 19:52 -
songjk1206리뷰별점레시피덕에 저녁 맛나게 잘 먹었습니다.^^2023.12.29 19:18 -
apple리뷰별점굿 최곱니다2023.12.23 05:46 -
nayounge리뷰별점맛있었어요2023.12.05 22:19
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