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노하우
조리순서
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STEP 1/11양파 1개를 굵게 채 썰어 주고, 대파 1대는 송송 썰고
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STEP 2/11오징어, 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 3/11볼에 썰어 놓은 오징어를 담고 설탕 1.5를 넣어 조물조물 무쳐주고
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STEP 4/11채 썬 양파를 넣고 오징어와 양파를 살짝 치대 듯한 느낌으로 버무려 줍니다.
약간 센 듯 버무려 주면서 양파에서 즙이 나오면서 설탕과 함께
오징어를 부드럽게 해주는 역할을 해준다고 합니다.
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STEP 5/11이젠 양념재료인 고춧가루 5, 간장 3, 맛술 2, 액젓 2,
다진 마늘 1을 넣어 오징어를 양념해주세요.
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STEP 6/11달군 팬에 식용유 2를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어 달달 볶아
파 기름을 만들어 주세요.
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STEP 7/11파 향이 올라오기 시작하면 먹기 좋게 썰어 놓은 삼겹살을 넣고
그 위에 후춧가루 적당량을 톡톡 뿌려 노릇노릇하게 익혀주세요.
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STEP 8/11삼겹살이 전체적으로 익으면
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STEP 9/11양념해 놓은 오징어를 넣어 함께 볶아 주세요.
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STEP 10/11양념이 잘 섞이도록 볶아주다
오징어가 다 익으면 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어 마무리합니다.
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STEP 11/11완성
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4.88
리뷰별점
포토 후기(20)
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냥*리뷰별점와우 냉장고에있는 콩나물 과 좀 달콤한게 좋아서 설탕 살짝 추가해서 맛나게 먹었습니다 ^^이 레시피로만 만들어 먹을 것 같아요8일 전 -
비만타쿠미리뷰별점최고의 레시피중 하나입니다 ㅎㅎ 정말 맛있어요 ^^2022.12.23 19:42 -
짱글리뷰별점맛있게 잘 먹었어요!! 오징어를 양파와 같이 재워놓는게 신의 한수같아요 ㅎㅎ2022.11.09 12:34 -
김하늘바다리뷰별점레시피대로 잘해서 온가족이 포식을했습니다 감사합니다2022.08.07 18:31
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