Name: 수미네 반찬, 오징어 무국 황금 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 반건조 오징어 2마리; 무 1/5개; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 붉은 고추 1개; 청양초 1개; 생강 1/3숟가락; 육수 팩 1개; 물 6컵; 조선간장 2숟가락; 진간장 1숟가락; 소금 약간; 마늘 1숟가락

수미네 반찬, 오징어 무국 황금 레시피

수미네 반찬, 오징어 무국 황금 레시피 가끔 오징어 무국을 끓여 먹곤하는데 수미네 반찬에서 알려주는 방법으로 한 번 만들어 보았습니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료

반건조 오징어
2마리 구매
무
1/5개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
붉은 고추
1개 구매
청양초
1개 구매
생강
1/3숟가락 구매
육수 팩
1개 구매
물
6컵 구매
조선간장
2숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
소금
약간 구매
마늘
1숟가락 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
청양고추 보관법
생강 손질법
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육수 조리법
진간장 조리법
소금 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

손질 오징어는 껍질째, 무도 나박나박, 양파, 고추, 대파도 먹기 좋게 썰어둔다. 마늘, 생강도 다져둔다.
STEP 2/5

썰은 무, 조선간장 1숟가락을 넣고 2~3분간 볶아준다. 물 6컵을 부어준다.
STEP 3/5

육수 팩을 넣고 남은 조선간장, 소금을 넣어준다.
STEP 4/5

썰어둔 고추, 양파, 마늘, 생강을 넣어주고 진간장을 넣어 색을 내준다. * 간장, 소금 간은 집집마다 다를 수 있으니 맛을 봐가며 조절한다.
STEP 5/5

마지막에 오징어, 대파를 넣고 오징어 색깔만 변하면 불을 꺼준다. * 너무 오래 삶으면 오징어가 질겨진다.