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#저염식 #녹두빈대떡만들기 #명절남은나물을 이용한 녹두빈대떡 #녹두를 불려서 갈아서 만든 녹두빈대떡
명절에 시금치나물이며 도라지나물, 그리고 고사리나물, 거기에 숙주나물까지

많은 나물들을 만들게 되는데 비빔밥을 해서 먹을 수도 있고요.

또 어차피 명절에 나물을 많이 만들게 되면 그 나물을 이용해서

여러가지 음식으로 변신시킬 수 있지요. 그 첫번째가 바로 녹두빈대떡입니다.

녹두를 불려서 갈아 준 후에 밀가루, 달걀, 그리고 각종 나물과 돼지고기를 넣고 만든

정통의 녹두빈대떡이기도 한데요. 오마니가 이렇게 해 주셨지요.

그래서 이번에는 제가 직접 녹두도 갈고 해서 만들어 보았습니다.
6인분 이상 60분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 녹두 손질법
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 고사리 손질법
  • 도라지 손질법
  • 시금치 손질법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
  • 청주 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 밀가루 조리법
조리순서
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녹두빈대떡 맛보장 레시피