Name: 닭갈비 레시피
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 다리 살 800g; 양배추 150g; 고구마 2개(200g); 떡 1줌(100g); 양파 1/2개; 대파 1/3대; 깻잎 20장; 고추장 4스푼; 고춧가루 4스푼; 카레가루 1스푼; 다진 마늘 2스푼; 맛술 3스푼; 청주 3스푼; 간장 2스푼; 올리고 당 4스푼; 참기름 2스푼; 통깨 1스푼

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시크제이맘

닭갈비 레시피

닭갈비

4인분 90분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

[추가 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

양념재료인 고추장 4, 고춧가루 4, 카레가루 1, 다진 마늘 2, 맛술 3, 청주 3, 간장 2, 올리고 당 4를
한데 넣어 양념장을 만들어주고
잘라 놓은 닭다리 살을 넣어 조물조물 양념해 줍니다.

함께 넣을 채소를 준비해 주세요.
양배추는 큼직하게 썰고, 고구마는 먹기 좋게 썰고, 대파는 어슷 썰고
양파는 굵게 채 썰고, 깻잎은 절반으로 잘라줍니다.

넓은 팬에 준비한 모든 재료를 한데 넣고

양념해 놓은 닭 다리 살도 함께 넣어 고루 섞어 줍니다.

고기와 함께 넣은 채소가 잘 익도록 뚜껑을 닫고
약한 불에서 익혀주세요.
중간중간 뚜껑을 열어 뒤적뒤적 해줍니다.

물을 넣지 않아도 채소에서 수분이 나와 국물이 생긴답니다.
바닥에 눌어붙지 않게 중간중간 주걱으로 위치를 바꿔 주심 된답니다.

모든 재료가 익으면 마지막에 깻잎, 참기름 2, 통깨 2를 넣고
불을 높여 휘리릭 한 번 더 볶아 마무리합니다

닭갈비 완성 ^^

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

태그Tag

#닭갈비 #닭갈비레시피

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완죤 맛있어요. 양념에 들어가는 카레가루가 신의 한수인듯해요. 저희 남편이 국물에 밥 비벼 먹는걸 좋아해서 약간 국물 있게 했어요. 진짜 맛있다고 감탄하면서 먹었어요.

폭파
이제 닭갈비 안사먹어도돼오!ㅋㅋ 카레가 신의한수입니다!! 닭갈미남은거에 김치잘라넣고 밥볶아먹어도 아주맛있어요

저어엉지
ㅋㅋ자취생은 아니지만은 맛있게 해먹었어요!!! 또 이 레시피로 해먹어야겠어요. 피자치즈 올려먹으니 닭갈비 부럽지않네요!!!!

sleepy mandoo
닭 양을 개량 잘못해서이거나, 소금닭갈비라 양년되어있어서인지 짜졌지만 그래도 물 넣고 졸이니 맛있었어용 담엔 양배추랑 당면 추가해도 좋을것같아용

하미하미♥_♥
일본인 남친이 넘나 맛있다구 한 레시피입니다!

yeon4
완전 맛있어요 고기 양이 많아서 양념의 양을 배로 했는데 치즈떡이랑 양배추 잔뜩 때려박고 치즈도 엄청 뿌렸는데도 넘 맛있어요♡

여누야놀자
매콤닭갈비 맛있네요 레시피대로 양념장을 만들어 볶았더니 닭갈비는 닭갈비인데 매운맛이 더해져서 색다른 맛이였어요 손님 접대용으로도 강추합니다

별빛누리야
대박~!! 태어나서 처음으로 닭갈비해서 아들 줬더니 엄마가 한거보다 더 맛나다고. 감사합니다.

plankz
우리 꼬맹이가 맛있다고 또 해달라고 했어요^^

이온이
간편한 레시피 최고^^ 양념장 만드는게 간단해서 좋네요~ 전 안심과 닭다리살 같이 사용했어요 안심은 부드럽고 닭다리살은 쫄깃한 식감이더라고요 양파, 당근 이런건 없어서 고구마, 양배추, 깻잎만 넣었는데 너무 만족스럽게 잘 먹었습니다. 양념해둔 것 저녁에 남편과 먹고 볶음밥도 해먹으려고요~ 레시피 감사요~

♡JJU