알토란 이연복셰프 짬뽕 따라서 만든 해물짬뽕

알토란 이연복셰프 짬뽕 따라서 만든 해물짬뽕

알토란에서 이연복셰프님이 만든

짬뽕을 보고 따라 해봤어요

재료는 제가 더 푸짐하게 하고요ㅋ

그래서인지 국물맛이 끝내주네요

단지 면이 직접 뽑은거라면

더 맛있을텐데 하는 안타까움이

남았지만요ㅠ

해서 나중에는 밥에다 말아먹어

맛있게 먹는 방법을 택했죠ㅋ

믿고 해먹을수 있는 이연복셰프님의

짬뽕 집에서도 도전 해보세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

5인분

20분 이내

중급

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STEP 1/9

목이버섯은 물에 불려 손질한후 깨끗히 씻어 놓습니다
버섯 손질법 레시피
STEP 2/9

양파 배추를 썰어놓습니다
STEP 3/9

고기 해물을 준비합니다
STEP 4/9

웍에 오일 고기를 넣고 볶으면서 순서대로 양념을 합니다
STEP 5/9

야채를 넣고 볶다가 해물을 넣고 순서대로 양념을 합니다
STEP 6/9

물과 바지락육수를 넣고 나머지 양념을 합니다
STEP 7/9

면을 삶아 물에 헹궈 체에 받칩니다
STEP 8/9

짬뽕 국물에 풀어놓은 계란을 넣고 익힙니다
STEP 9/9

면기에 면을 넣고 짬뽕국물을 담아냅니다

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