Name: 먹다 남은 불고기로 궁중 떡볶이 해먹기..
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양념에 잰 소고기불고기 1그릇; 쌀 떡 1봉지; 표고버섯 3개; 당근 채썬거 조금; 양파 1/2개; 대파 1대; 다진마늘 1큰술; 굴소스 1큰술; 요리당(올리고당) 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 간장 1큰술; 참기름 1큰술

먹다 남은 불고기로 궁중 떡볶이 해먹기..

먹다 남은 불고기가 있어서 아이들 좋아하는 떡볶이로 재탄생 시켰어요~ㅎ

4인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

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재료

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재료

궁중떡볶이양념

굴소스
1큰술 구매
올리고당
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참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

떡양념

간장
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참기름
1큰술 구매

노하우

표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

먹고 남은 양념에 잰 불고기는 얼려뒀던거라 녹혓어요~
녹히니 양은 그릇 하나 정도 나오네요..
STEP 2/14

쌀떡도 한 그릇 정도 그릇에 담고 찬물에 한번 헹궈줍니다.
STEP 3/14

끓는물에 떡을 넣고 말랑말랑 해질때까지 데쳐줍니다.
STEP 4/14

데친 떡은 물기를 뺀뒤 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 버무려 간을 베게 해줍니다.
STEP 5/14

궁중 떡볶이에 들어갈 부재료들을 준비하는데요.
표고버섯, 당근, 양파, 대파를 준비합니다.
이건 넣고 싶은 야채들로 넣어주면 됩니다.
STEP 6/14

웍에 기름두르고 다진마늘 1큰술 넣어 볶아준다음..
STEP 7/14

양파, 표고버섯, 당근을 넣어 먼저 볶아줍니다.
STEP 8/14

야채들이 익어갈때쯤 재워둔 불고기를 넣고 볶아줍니다.
STEP 9/14

고기가 어느 정도 익으면 고기에서도 물이 나오고 야채에서도 물이 나와 따로 물을 안 넣어도 됩니다.
STEP 10/14

고기가 어느 정도 익으면 버무려 놓은 떡을 넣고 볶아줍니다.
STEP 11/14

그리고 나서 굴소스 1큰술..
STEP 12/14

요리당 1큰술을 넣어 간을 합니다.
이때 먹어보고 싱거우면 굴소스나 간장을 더 넣어주시면 됩니다.
STEP 13/14

마지막에 대파를 넣고 잠시 볶아주고요..
STEP 14/14

참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 궁중 떡볶이 완성입니다~