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밥반찬과 술안주를 동시에 해결하는 '동태찌개'(feat.생선살부서지지 않는 법)
추운날 뜨끈한 국물이 생각날때, 밥반찬이면서 술안주이면서 아주 좋은 메뉴가 '동태찌개'가 아닐까 싶은데요~ 동태는 가격도 저렴하고 감칠맛도 좋아서 주부들의 장바구니를 든든하게 챙겨줘요~
3인분 30분 이내 아무나

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료
양념장
노하우
  • 동태 손질법
  • 동태 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 두부 보관법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 새우젓 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 된장 조리법
  • 간장 조리법
  • 청주 조리법
조리순서
쿡팁
생선이 들어간 탕이나 찌개들은 불순물이 많이 올라오는데요, 맑은 국물을 위해서는 거품을 잘 걷어내어 주셔야 좋습니다. 생선살은 와사비간장을 찍어먹으면 더 맛이 좋습니다^^
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동태찌개 맛보장 레시피