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쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다.

몇분이 동태찌개 레시피를 요청하셔서요~

동태찌개 소개합니다.

요즘같이 추운날씨에 얼큰하고 개운한 동태찌개 너무 맛있죠?

동태찌개는 우선...동태를 잘 해동하셔야합니다.

해동하지 않은 동태로 찌개를 끓이며 비린내가 나요~

저는 동태가 엄청큰 사이즈로 한마리 넣었는데요.

동태가 작을때는 두마리 넣으세요~

동태찌개 끓일때 만데기,고니를 같이 넣어도 맛있습니다.

저는 무,두부,양파,대파,고추,쑥갓을 넣었는데요.

애호박,미나리,콩나물을 넣어도 좋습니다.

저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
4인분 30분 이내 초급
재료(4인분)
노하우
  • 동태 손질법
  • 동태 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 두부 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 된장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 국간장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
저는 국물이 넉넉한 동태찌개입니다.

국물이 적은적을 즐기는 분은 물의 양을300ml가 아닌 200ml만 추가하시면 됩니다.
4.99
리뷰별점
포토 후기(20)
  • 차임벨(정혀니)
    리뷰별점
    동태 찌게 할때마다 약간 씁디한 맛 무얼까? 하다 오늘 또 남폰이가 동태를 사 왔네요 아가미와 검은 것 제거 ,약간의 된장 추가 했더니 아주 맛있게 되었어요 앞으로도 쭈 욱 김진옥 레시피대로 할거에요 ㅎ ㅎ 이제 동태찌게 자신 있어요
    2024.03.18 13:36
  • 이강현
    리뷰별점
    맛있게 잘 만들어 먹었습니다.
    2024.02.28 17:41
  • 둘디
    리뷰별점
    와나..역대급맛잇음요 감사합니다
    2024.02.14 13:10
  • 오야
    리뷰별점
    그동안 끓여본 동태탕 중 가장 마음에들어요^^~♡
    2024.02.13 23:22
동태찌개 맛보장 레시피