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가시장미

동태찌개! (국물요리)

지난주, 잠시 학교에 들러 상담을 하고 오는 길에

『엄마, 아침에 끓이셨던 동태찌개 아직 남아있을까요?』

하는 큰 녀석의 문자에 마트에 들러 동태 한 마리를 사 왔었어요. 녀석, 그날 아침에 먹는 동태찌개가 제법 맛있었나 보더라고요.
2인분 90분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 동태 보관법동태 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[재료 손질]
1. 무 나박 썰기
2. 대파, 청양고추 어슷썰기
3. 두부 납작하게 썰기 (기호에 맞게)
동태는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요.
팬에 다시마 육수를 붓고,
분량의 재료대로 양념을 만들어 무와 양념의 반을 넣고 끓여주세요.
무가 거진 익으면
동태, 두부, 남은 양념을 넣고 끓여주세요.
마지막에 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
간도 한번 보시고요.
아침에 청양고추가 들어간 동태찌개가 식탁 위에 올라오면 그야말로

"thank you!"를 외치며 밥 한 공기 뚝딱한답니다.
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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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#요리레시피#동태찌개#국물요리#아침국물요리#동태요리#엄마표밥상요리#행복한밥상#가시장미의맛있는수다
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