동태찌개
한겨울 동태찌게 한냄비 끓여 식탁에 내 놓으면 겨울 추위쯤은 무섭지 않을듯 해요. 명태를 잡아 얼려둔게 동태란거 아시죠? 국물맛이 시원한 동태찌개 비린내 안나게 끓이는 법을 알아볼까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4호박 반개, 양파 반개, 무 4/1쪽, 두부 반모, 대파 1대, 홍고추1개, 청양고추 1개를 먹기좋게 썰어주고, 고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 된장 1큰술, 미림 2큰술, 청주 2큰술, 국간장 3큰술, 생강가루 1작은술을 섞어 양념장을 준비합니다. 그리고 동태는 지느러미, 내장을 제거하고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다
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STEP 2/4무를 나박히 썰어서 냄비에 담고 육수를 부어 양념장을 넣고, 동태 머리를 넣고 끓여줍니다.(뚜껑을 열고) 무가 투명해지면, 동태를 넣고 동태가 익도록 충분히 끓여줍니다.
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STEP 3/4동태가 익었으면 채소와 두부를 넣고 한소큼 더 끓인 뒤 대파를 넣고 간을 본 뒤 소금, 후춧가루를 조금 넣어주세요.
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STEP 4/4마지막으로 쑥갓을 넣으면 완성입니다.
- 비린내를 안나게 하려면 내장을 빼고 잘 씻어준 후 뚜껑을 열고 끓이고 양념에 된장을 조금 섞으면 돼요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 동태찌개를 손쉽게 맛있게 만들 수 있어 인기가 많습니다. 대체로 국물이 시원하고 칼칼하여 대부분의 리뷰어들이 긍정적인 평가를 했고, 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 맛을 선보입니다. 몇몇 분들은 입맛에 맞추기 위해 양념을 조절했으나, 대부분은 별다른 어려움 없이 즐길 수 있었다고 합니다.
맛 만족도
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맛있어요85%
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보통이예요10%
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맛없어요5%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요20%
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어려워요10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.63
리뷰별점
포토 후기(4)
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재희어진 아빠리뷰별점잘 먹었습니다2024.11.15 09:02 -
찌니쮠리뷰별점와 진짜 맛나요. 외국서 해먹는데 넘 맛있게 잘먹었어요!!!2022.01.26 06:23 -
론리 맘리뷰별점레시피대로 해서 오랜만에 아주맛잇게 먹었습니다 감사합니다2022.01.16 21:58 -
오세오세발리뷰별점동태 큰거 두마리 끓여서, 이 레서피대로 하니, 칼칼달달~ 끝까지 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~~2020.10.30 10:54
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