Name: 바싹 오삼불고기/크리스마스 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 대피 삼겹살 600g; 양파 1개; 당근 50g; 양배추 50g; 쪽파 50g; 청양고추 4개; 식용유 약간; 후추 약간; 깨 약간; 참기름 1스푼; 수제 고추장 4스푼; 간장 2스푼; 액젓 1스푼; 올리고당 2스푼; 황설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 다진 생강 1티스푼; 매실청 2스푼; 맛술 2스푼

바싹 오삼불고기/크리스마스 요리

입에 착 착 감기는 감칠맛이 일품인 매운 바싹 오삼불고기입니다^^

물기 없이 바싹 볶아 매운맛이 수직 상승되어 입맛도 돋구어 주고 밥을 부르더라구요 ㅎㅎ

4인분

30분 이내

초급

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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
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양파 손질법
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당근 손질법
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양배추 손질법
양배추 조리법
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다진생강 손질법
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조리순서

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STEP 1/13

물기 없이 바싹 볶은 오삼불고기 먹고 싶어
오징어는 칼집내어 끓는 물에 미리 삶아 준 다음
먹기 좋은 크기로 썰어 주었어요~
STEP 2/13

적힌 양념 모두 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들었어요~
STEP 3/13

삶은 오징어와 대패 삼겹살을 담아 주시구요~
STEP 4/13

만든 양념 모두 투하!!
STEP 5/13

적힌 양념 모두 넣고
골고루 섞어 양념장을 만들었어요~
STEP 6/13

준비한 채소는 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요~
STEP 7/13

팬에 기름을 두르고 양파, 당근 순으로 넣고 볶아 주세요~
STEP 8/13

양념한 오징어와 삼겹살을 넣어 주세요~
STEP 9/13

센불에서 고기가 잘 익도록 5분 정도 볶아 주세요~
STEP 10/13

양배추 넣어 주세요~
STEP 11/13

청양고추도 넣어 주세요~
STEP 12/13

쪽파도 넣어 주세요~
STEP 13/13

불 끄고 후추, 참기름, 깨소금 넣어 마무리 하면 완성!!